高齡老人，85歲以上，基本上沒(méi)有什么事做，每天考慮的就是吃什么，喝什么，什么時(shí)候吃等等，也許他們并不知道什么是科學(xué)養(yǎng)生，可是他們是養(yǎng)生科學(xué)的實(shí)踐者，是檢驗(yàn)科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)。也許他們的飲食習(xí)慣可以給我一些長(zhǎng)壽的啟示。
習(xí)慣一、細(xì)嚼慢咽
老人吃飯是最顯著的特點(diǎn)就是“慢”，也許你會(huì)說(shuō)，那是老人牙口不好，其實(shí)你錯(cuò)了，吃飯大家都有經(jīng)驗(yàn)，很多人根本就不用嚼就吞了，這不是牙口好不好的問(wèn)題，而是充分的咀嚼可以讓口腔里的唾液幫助分解食物，有助消化，同時(shí)還能增加食物的潤(rùn)滑度，在進(jìn)入食道后，可大大減輕負(fù)擔(dān)。
習(xí)慣二、飲食清淡
專訪過(guò)幾位85歲的老人，他們都表示不太敢多吃肉食，因?yàn)槌远嗔瞬缓么蟊悖忝胤浅ｋy受，即使有時(shí)非常想吃也只是試試味道，大多以蔬菜味住，飲食清淡一點(diǎn)全身都感覺(jué)舒服，大便也很通暢。
習(xí)慣三、控制食欲
有幾位老人表示，經(jīng)常也是胃口特別好，嘴巴還特別想吃，可是不敢多吃，里由是嘴巴舒服了肚子就難受，胃脹不舒服，特別是晚上的時(shí)候，睡覺(jué)也不好睡。所以每次就吃個(gè)七八分飽。
習(xí)慣四、不抽煙
男士多半年輕的時(shí)候就有抽煙的習(xí)慣，上了年輕反而抽的少了，特別是到了高齡以后，很多人都表示，抽煙其實(shí)并不舒服，特別是有時(shí)候還喘不過(guò)氣來(lái)，說(shuō)以大多數(shù)人到了高齡85歲以后都不再抽煙。
習(xí)慣五、早晚都要飲水
人一旦進(jìn)入老年，好像都特別愛(ài)惜身體，最直接的表現(xiàn)就是喝水，經(jīng)常聽(tīng)到老人說(shuō)“喝杯水，睡覺(jué)去”，睡前基本上都要喝一杯水，早上起來(lái)也要喝一杯水，也不知道他們是從哪里知道的這些養(yǎng)生知識(shí)。
老年人晚間睡前不飲水，血漿濃縮、血液粘稠度升高等，所以睡前喝水是非常有益健康的。老年人在夜間睡眠時(shí)，因排尿、出汗、呼吸，體內(nèi)相對(duì)缺水。起床后飲杯水，可使血液健康循環(huán)暢通，使胃腸道保持清潔，提高免疫力等，所以也是非常有益健康的。
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