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這個問題需要從茶葉“抗疲勞”的成分——茶多酚說起。茶多酚并不是一種物質(zhì)，而是茶葉中酚類化合物的總稱，具有抗氧化、防輻射、抗疲勞等多種生理功效。茶葉中茶多酚的含量越高，抗疲勞的效果越好。
由于加工工藝的不同，我國六大茶葉中每一種茶葉的茶多酚含量都是不同的?？梢哉f，發(fā)酵程度越低，其茶多酚的含量則相對較高，所以說六大茶類中，綠茶的茶多酚含量是最高的，抗疲勞性也越好。
不過，綠茶的種類也很多，下面只給大家介紹幾個知名的綠茶品種吧，希望能給大家?guī)硪恍椭?/p>
綠茶中最出名的當(dāng)屬西湖龍井了，曾位列中國十大名茶之首，西湖龍井產(chǎn)自浙江杭州西湖龍井村的周圍群山，素有“色綠、香郁、味甘、形美”的特點，尤其是清明前采摘的龍井，更是綠茶中的極品。
洞庭碧螺春也屬綠茶，是中國十大名茶之一，也是中國傳統(tǒng)名茶。洞庭碧螺春產(chǎn)自江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，具有“色綠、香郁、味甘、形美”的特點，具有興奮神經(jīng)中樞、消除疲勞、清涼解熱等功效。
很多人都認(rèn)為安吉白茶屬于白茶，其實并非如此，安吉白茶是正宗的綠茶，只是采摘時因其葉白脈翠，又產(chǎn)自安吉縣，所以稱之為“安吉白茶”。和其它綠茶相比，安吉白茶氨基酸的含量較高，而多酚類物質(zhì)較少。
信陽毛尖也屬于綠茶，主要產(chǎn)自河南省信陽市，形如其名，信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫”等特點，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦等功效，號稱“綠茶之王”。
六（lu）安瓜片，很多人都習(xí)慣稱liu安瓜片，也是中國知名綠茶，產(chǎn)自安徽省六安市，屬于綠茶中的特種茶類。在世界上所有的茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成，具有清心明目、提神消乏等功效。
日照綠茶是中國最北方的茶葉，產(chǎn)自山東省日照市，屬于中國名優(yōu)綠茶。由于產(chǎn)自中國北方，所以日照綠茶具有南方茶所沒有的特點。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇的特點，又稱為“中國綠茶新貴”。
黃山毛峰也是中國十大名茶之一，產(chǎn)自安徽省黃山一帶，又稱為“徽茶”，黃山毛峰的歷史可追溯至盛唐時期，明朝時期黃山毛峰的名字逐漸確定下來。黃山毛峰形似雀舌，綠中泛黃，且?guī)в薪瘘S色魚片。黃山毛峰具有興奮神經(jīng)中樞、利尿、強(qiáng)心解痙、抗菌抑菌等作用。
