土豆含有豐富的淀粉，可補(bǔ)充給人體能量，木耳含有豐富的鐵，可以補(bǔ)充人體缺乏的鐵，瘦肉含有豐富的蛋白質(zhì)，土豆木耳燉瘦肉可以說不但營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，怎么樣？您也來做一盤吧！
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食材食譜熱量：1619.1(大卡)
主料 木耳 把
瘦肉 100g
土豆 250g
辣椒 1個
輔料 油 5ml
鹽 1/3勺
南德 1勺
醬油 1勺
方法/步驟
1
取1個土豆和1把木耳，洗凈后放入盤中。
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2
把土豆清洗干凈后，削皮，放入盤中，
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3
把土豆切成小塊放入盤中。
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4
把木耳放入涼水中浸泡10分鐘左右，等木耳充分發(fā)開后撈起，摘去木耳的根部后，放入盤中備用。
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5
取100g左右的瘦肉，放入盤中，
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6
把瘦肉切成小塊放入盤中，備用。
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7
洗一個辣椒，
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8
把辣椒切成細(xì)絲，放入盤中。
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9
洗鍋，點火，在鍋中加入油，把火調(diào)到大火檔，
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10
等油燒到八成熱的時候，把瘦肉倒入鍋中，翻炒幾下，
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11
等瘦肉變色的時候，
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12
在鍋中加入醬油，翻炒幾下，
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13
在鍋中加入50ml左右的水，等水燒滾后，
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14
把土豆，木耳倒入鍋中，翻炒幾下，蓋上鍋蓋，等再次燒滾后，把火調(diào)到中小火，
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15
等鍋中的水快燒干的時候，把辣椒放入鍋中，翻炒幾下，
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16
加入南德1勺，把調(diào)料和菜翻炒均勻，
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17
再加入鹽1/3勺，翻炒均勻，
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18
盛起，裝入盤中。
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