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今天來(lái)道解饞葷菜—紅燒肉！說(shuō)到紅燒肉，真心覺(jué)得是個(gè)治愈心靈的好方子，當(dāng)然，更能治愈嘴饞。人生嘛，就得大口大口吃肉，先讓我過(guò)了癮再說(shuō)~

這個(gè)紅燒肉是根據(jù)家人的口味改良過(guò)的做法，五花肉雖然看著很肥，但真的一點(diǎn)也不膩~吃起來(lái)QQ的，很Q彈軟爛，不要被它油膩的外表嚇到，保證你一筷子下去再也停不下來(lái)。

主料：五花肉800克

輔料：糖50克、花生油20克、鹽少量、大料5克、蔥10克、蒜10克、料酒10毫升、老抽15毫升

紅燒肉做法步驟

1. 帶皮五花肉切小塊

2. 水中放點(diǎn)料酒，用水焯一下

3. 食材備好

4. 熱鍋放油，油溫六分熱時(shí)放入白糖炒糖色

5. 放入豬肉翻炒均勻，再加入少許料酒

6. 放入老抽

7. 翻炒一會(huì)

8. 放入蔥末和蒜末

9. 加入適量水和鹽，水要沒(méi)過(guò)豬肉

10. 小火慢慢燉至湯汁濃稠時(shí)即可

11. 美味的一道宴席菜喲