對于日常生活來說，家里面肯定是少不了烤箱的，特別是對于喜歡烘焙的童鞋；也離不開蒸箱，因為蒸菜是目前國人重要飲食之一，營養(yǎng)豐富，鮮嫩可口。對于要想提高家庭飲食質(zhì)量的人來說，蒸烤一體機(jī)必不可少，蒸烤兼顧，可以給家庭提供豐富的飲食方案。對于想加熱食物快，烹飪時間短，微蒸烤一體機(jī)又進(jìn)入人們的視野。那么。關(guān)于到底是選購蒸箱、烤箱組合，蒸烤一體機(jī)還是微蒸烤一體機(jī)好呢？它們又有哪些區(qū)別？今天我們就來說說家庭日用到底該如何選擇合適的廚電產(chǎn)品。
進(jìn)入廚電領(lǐng)域也有好些年時間了，對各種廚電都有深入去了解過，因為每一件廚電它的上市，都是經(jīng)過幾代人的智慧結(jié)晶而研發(fā)的，對人們的生活非常大影響，如早期的蒸箱、烤箱、微波爐，相信大多數(shù)家庭都使用過，可以烹飪各種美食，而且用途廣泛，易操作，節(jié)約時間，出爐就能享受美味，非常智能。同時，對于改善家庭飲食方式意義非凡。
既然非常不錯，那么怎么購買呢？尤其在新的烹飪產(chǎn)品“蒸烤一體機(jī)”和“微蒸烤一體機(jī)”的加入，讓人們的選擇更豐富，同時也增加煩惱?？鞠浜眠€是蒸烤箱好？蒸烤組合和蒸烤一體機(jī)哪個好？蒸烤一體機(jī)和微蒸烤一體機(jī)哪個好？很多身邊的朋友都問過我這類的問題，為了能更好回答這些問題，所以經(jīng)過2個月整理資料，專門寫了這篇《蒸箱烤箱組合，蒸烤一體機(jī)，微蒸烤一體機(jī)哪個好？一文詳解，廚房最新科技解說》市場調(diào)研，如果大家，對其中某一個電器比較感鐘情，但又不知怎么選？相信讀完這篇文章，會找到你心中的答案，如果現(xiàn)在還沒想好，可以收藏備用，相信會給你帶來一定的驚喜。
目錄
一、常見問題答疑
二、蒸箱、烤箱組合、蒸烤一體機(jī)、微蒸烤一體機(jī)如何選
三、高性價比有哪些好的產(chǎn)品推薦
一、常見問題答疑
其實從結(jié)構(gòu)上看，蒸箱、烤箱組合，還是蒸烤一體機(jī)、微蒸烤一體機(jī)，在架構(gòu)十分相似，方方正正，基本都是一個模子刻出來，所以共同點非常多，下面就給大家分享下，大家在選購時候普遍常問的問題。
1、不銹鋼、陶瓷、搪瓷內(nèi)膽哪個好？
機(jī)型：烤箱、蒸箱、蒸烤一體機(jī)、微蒸烤一體機(jī)；
分析：這個問題是大家在選擇烤箱的時候，最常見的問題，至于哪個比較好呢？我們一起來分析下。
解答：共有3點
1、不銹鋼內(nèi)膽是市面上常見的材質(zhì)，外表光滑明亮，耐高溫，耐腐蝕，耐用等優(yōu)勢，蒸烤都可以通用。但個人更建議，如果使用“蒸”功能比較多的家庭，不銹鋼材質(zhì)優(yōu)選，原因是易打理，清潔方便。
2、陶瓷內(nèi)膽是在不銹鋼的基建下添加陶瓷工藝涂層，整體更加美觀，在熱脹冷縮的環(huán)境下，不易掉色，而且油漬不易粘附。如果使用“烘焙”類比較多的家庭?？梢钥紤]這樣的材質(zhì)，油污不易粘附，易清潔。
3、搪瓷內(nèi)膽聚熱效果好，光滑、易清潔，是大多“小烤箱”采用的材質(zhì)，但漆黑色的色澤也容易藏污納垢，添加清潔的難度。搪瓷內(nèi)膽在蒸烤箱水比較深，因為在冷熱交替、水火交融的環(huán)境下，容易爆瓷、掉瓷等，從而引發(fā)生銹等現(xiàn)象，影響烹飪健康。
如果搪瓷在蒸烤箱技術(shù)上成熟，我相信好的搪瓷蒸烤箱也不會賣到10k以上的價位，如果對搪瓷情有獨鐘，預(yù)算富裕，可以考慮西門子家的搪瓷機(jī)型，質(zhì)量還是ok的，不易掉瓷。
2、外盤式蒸發(fā)器和直噴式蒸發(fā)器有什么區(qū)別？
機(jī)型：蒸箱、蒸烤一體機(jī)、微蒸烤一體機(jī)；
分析：對于這個問題，家庭喜歡純蒸的家庭可以了解下。兩種蒸發(fā)器雖然烹飪原理一樣，都是通過“高溫蒸汽”烹飪食物至熟，但烹飪出來的口感卻有很大的區(qū)別。
1、外盤式蒸發(fā)器是安置在內(nèi)膽底部中心位置，跟一個小碗似的，通過水箱把水引入在蒸發(fā)器，在通過高溫，使盤中的水升溫沸騰產(chǎn)生蒸汽，蒸汽量大，跟傳統(tǒng)的蒸鍋原理一樣，又叫千滾水，再加上在一個密封狹小的空間里，冷凝水容易再蒸發(fā)，尤其是多層蒸的時候，食物容易串味。但隨著技術(shù)的成熟，在蒸烤箱行業(yè)目前這類蒸發(fā)器，已經(jīng)慢慢退出市場了。
2、直噴式蒸汽通過蒸發(fā)器蒸發(fā)，產(chǎn)生高溫蒸汽，然后再通過食品級管導(dǎo)入內(nèi)腔，，出氣量快，蒸汽清新可控，而且減少底部冷凝水，成為目前大多數(shù)品牌優(yōu)選選擇。
3、選多大的尺寸合適？
機(jī)型：烤箱、蒸箱、蒸烤一體機(jī)、微蒸烤一體機(jī)；
分析：對于這個問題，分享下自己的體驗心得。如果臺式機(jī)型，建議選擇30升以上的容量，剛好能滿足雙人或三口之家使用，因為30升容量的機(jī)型，一般三層堆碼，烹飪的時候大多數(shù)只能使用底層和中層，頂部那一層架很少放食物，因為太靠近發(fā)熱管邊緣，容易烤焦烤糊。
如何是3-5口之家，如果在預(yù)算充足下，可以考慮60升嵌入式機(jī)型，這樣既然能很好照顧每一個人的味蕾，同時烹飪更大的食材，人烤全雞、烤羊腿、烹飪食材多，而且在控溫這塊相對臺式機(jī)型要好上許些。
4、機(jī)器好清潔嗎？
內(nèi)膽：不銹鋼
機(jī)型：烤箱、蒸箱、蒸烤一體機(jī)、微蒸烤一體機(jī)；
油脂清潔：在清潔方面主要有油污清潔和積水清潔兩大項。如果使用烘焙類比較多，尤其是烤肉的時候，難免油脂濺射到內(nèi)腔，一般建議是有點余溫在清潔，因為油漬在沒有硬化的時候，只需用濕布輕輕擦拭就能擦干凈，非常方便（建議：清潔前，先拔掉電源，再擦拭，提升安全性）。對于說不銹鋼清潔油污難，作為大眾認(rèn)可高質(zhì)量的材質(zhì)，這里就不解釋，因為大家基本都體驗過，還是比較容易清潔的。
如果是頑固油污，可以用高溫蒸汽軟化油污，再配合清潔劑，也能到達(dá)清潔效果。
烘烤殘留油污
擦拭后
積水清潔：如果使用純蒸模式的話，烹飪結(jié)束后，內(nèi)壁的水霧在氣流的作用下，能聚成底部積水，一般用干毛巾或吸水球，把水清除出來，但比較麻煩，增加飯后的清潔工作，所以如果喜歡蒸的家庭，在選擇的時候，可以選擇自帶智能烘干的機(jī)型，釋放繁忙的雙手。
5、內(nèi)置水箱和外置水箱有什么區(qū)別？
機(jī)型：蒸箱、蒸烤一體機(jī)、微蒸烤一體機(jī)；
分析：現(xiàn)在市面上帶有“蒸”功能的類機(jī)型，主要分為內(nèi)置水箱和外置水箱兩種，如果細(xì)心的朋友一定會選擇后者。原因很簡單，內(nèi)置水箱安裝在門板的里面，加水則需要打開門板，尤其在烹飪的時候，打開門板蒸汽外泄，甚至?xí)绊懯澄锟诟小Ｔ偌由献⑷胨?，還需要重新注入蒸汽，增加了電的耗能。而外置水箱就能很好的規(guī)避這類的問題，從設(shè)計的角度來說，更加科學(xué)人性化。
二、蒸箱、烤箱組合、蒸烤一體機(jī)、微蒸烤一體機(jī)如何選？
隨著人們收入水平的提高，人們對美好生活的向往，對高品質(zhì)、智能、健康。綠色綠色等需求提升，尤其在疫情期間，飲食健康成為人們普遍關(guān)注的問題，同時在家下廚的熱情也高漲了起來，推助了廚電產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級，對蒸箱、烤箱、蒸烤一體機(jī)、微蒸烤一體機(jī)的需求不斷增張，給廚電產(chǎn)業(yè)帶來新的機(jī)遇。那么，很多在人選購的時候，蒸箱烤箱組合、蒸烤一體機(jī)、微蒸烤一體機(jī)如何選擇呢？成為很多美食愛好者困擾，下面為大家根據(jù)它們屬性一一分析，希望有更了解與幫助。
蒸烤組合
蒸箱和烤箱是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^熟悉的廚房廚電，烤箱基本很多家庭都使用過，燒烤無油煙，智能燒烤，簡單方便，日常打打牙祭，或者給孩子烘焙些餅干，都是一個不錯的選擇，即實用又經(jīng)濟(jì)。對于很多家庭選擇蒸箱烤箱組合，一般是對它們情有獨鐘，或者是廚房空間充裕，可以設(shè)置2個櫥柜，加上對烘焙比較熱衷，所以選擇蒸箱烤箱組合。
優(yōu)點：空間大，烹飪的食物多，家里客人多也能輕松滿足。
缺點：占用空間大，功能單一，使用率低，價格高昂，一般嵌入式中端的蒸箱烤箱，單個基本價位都在3k左右。
蒸烤一體機(jī)
顧名思義，蒸烤一體機(jī)是從蒸箱和烤箱延伸而來，經(jīng)過多年的磨合，在烹飪技法和體驗上得到很大的提升，深受美食達(dá)人和家庭主婦的喜愛，它除了純蒸和純烤之外，同時還延伸第三種蒸汽烤功能，如烤雞翅，外焦里嫩，老人和小孩也能輕松食用。如果對烘焙比較熱衷的家庭，可以選擇雙驅(qū)動熱風(fēng)的機(jī)型，通過逆向驅(qū)動，可以攪動內(nèi)腔溫度，受熱更均勻。
優(yōu)點：蒸烤一體機(jī)作為款現(xiàn)代化集成電器，包含蒸箱、烤箱、燉鍋、空氣炸鍋、發(fā)酵箱、微波爐、發(fā)酵箱、消毒柜等多種功能于一體的廚房電器，具有節(jié)約空間、功能豐富、實用性強(qiáng)等優(yōu)勢，給用戶帶來更美妙地廚房體驗。
缺點：如果說蒸烤一體機(jī)有哪些弊端的話，那就是價格有點小貴，如嵌入式款，一般市面入門級都是在3k左右的價位，對于很多人來說還是有點高的，但從功能上來講，它聚合那么多生活廚電，如果把這些廚電買齊，那預(yù)算往往要超出這個范疇，所以缺點也變?yōu)閮?yōu)點了，同時還能提升家庭飲食方案，還是蠻劃算的。
微蒸烤一體機(jī)
微蒸烤一體機(jī)是從2019年開始在市面上流通的，相對來說還是比較年輕的新品類。當(dāng)然，如果把水波爐列入進(jìn)去，那相對要早上很多，但水波爐重蒸輕烤，可能是由于日本的飲食習(xí)慣相關(guān)，水箱才幾百毫升大，很難滿足蒸的需求。微蒸烤一體機(jī)它的烹飪模式在蒸烤一體機(jī)的基礎(chǔ)上添置“微波”功能，穿透性強(qiáng)，加熱速度快，同時還繼承蒸和烤兩大功能，烹飪體驗再一次得到提升。
優(yōu)點：加熱速度快、穿透性強(qiáng)、高效烹飪、科學(xué)解凍、功能豐富。
缺點：繼承微波爐的缺點，盛放食物加熱不可使用金屬器皿；技術(shù)不成熟，很多機(jī)型沒有底火，不能滿足高端烘焙需求；加上采用統(tǒng)一控溫模式，只能滿足日常簡單烹飪需求。
1、蒸箱烤箱組合
方太E3T+E2T
方太蒸箱烤箱組合一直備受家庭主婦的青睞，30L+30L的大容量，可以滿足家庭多重元素烹飪需求，尤其是烤箱采用上下管+熱風(fēng)對流配置，還支持上下獨立控溫，類似烘焙面包、肉食等食材，加熱速度快，食物均勻受熱，能滿足對烘焙的溫度需求。如果你家廚房有充裕的空間，而且對烘焙類比較熱衷，方太這款蒸箱烤箱的確是一個比較好的運作，質(zhì)感非常好，而且大品牌值得信賴。
不足：蒸箱這塊屬于老式產(chǎn)品，沒有做升級款，如內(nèi)置水箱、外盤蒸發(fā)器，使用純蒸模式時候，建議可以蓋上一個透明玻璃罩，避免水分過多。
老板r073x+s273x
老板電器擁有40多年的品牌歷史，在廚電行業(yè)一直處于領(lǐng)先行業(yè)最新標(biāo)準(zhǔn)，這款嵌入式r073x+s273x蒸箱烤箱組合，擁有80L=40L+40L的大容量，可以滿足更多烹飪需求，從功能和細(xì)節(jié)方面做得非常到位，如蒸箱采用不銹鋼內(nèi)膽，而烤箱則采用搪瓷內(nèi)膽，通過烹飪需求，采用2種不同的材質(zhì)，在清潔上更易打理。功能方面，支持上下獨立控溫，可視化門板，提升烹飪效率，如果是輕蒸重烤，這款值得去了解的。
不足：第二代外盤式蒸發(fā)器，沒有采用他們家蒸烤箱最新的直噴式蒸發(fā)器。
2、蒸烤一體機(jī)
凱度TD Pro
在蒸烤箱領(lǐng)域不得不提下凱度這個牌子，他是國內(nèi)蒸烤一體機(jī)從0到1的見證者與重要參與者，不管是臺式或嵌入式機(jī)型目前在整個行業(yè)產(chǎn)品升級、設(shè)計創(chuàng)新方面都是一個領(lǐng)航者。如這款TD Pro嵌入式蒸烤一體機(jī)，它是從他們家熱門款TD升級版，擁有60升的容量，采用最新研創(chuàng)的“逆向雙驅(qū)熱風(fēng)技術(shù)”，結(jié)合精準(zhǔn)調(diào)溫的“PID溫控系統(tǒng)”，替代傳統(tǒng)單熱風(fēng)與普通溫控技術(shù)，解決了以往烘烤不均溫控不準(zhǔn)等行業(yè)痛點，使得腔內(nèi)各點溫度在穩(wěn)定狀態(tài)下達(dá)到溫幅≤2℃的穩(wěn)態(tài)溫場效果，締造出專業(yè)級烘烤水準(zhǔn)。在清潔方面同時嵌入了，智能烘干，智能除垢，陶瓷不粘涂層等，烹飪后清潔更易打理。如果想蒸烤兼顧，這款可以去了解一下。
不足：線下實體店比較少，一般在一些一線城市才有他們家線下體驗店，類似這樣好幾千的大家電，不能滿足顧客對產(chǎn)品直接體驗需求，也沒有達(dá)到更好的宣傳這樣利好產(chǎn)品的效果。
老板C906
這是老板蒸烤一體機(jī)的高配款，功能非常齊全，性價比也非常高。如擁有40L的容量，搪瓷內(nèi)膽，外置水箱、采用目前行業(yè)直噴式蒸汽，上下烤+熱風(fēng)烤，上下獨立控溫，不管是蒸還是烤都可以輕松勝任。同時還搭載了TFT觸摸高清彩屏智能菜單，這樣家里老人和小孩可以很好根據(jù)高清畫質(zhì)顯示，進(jìn)行操作，簡單易懂。
不足：唯一缺點就是，這款價格非常昂貴，在10K以上的價位，如果預(yù)算比較富裕，可以考慮。
3、微蒸烤一體機(jī)
東芝SD80
東芝在日本幾乎和松下旗鼓相當(dāng)企業(yè)之一，雖然技術(shù)轉(zhuǎn)型向IT領(lǐng)域進(jìn)軍，東芝這幾年在不少領(lǐng)域的白家電技術(shù)銷售給了一些國產(chǎn)企業(yè)，但在技術(shù)水平和產(chǎn)品工藝設(shè)計層面，依舊處于日式家電一流水準(zhǔn)，而且這款SD80微蒸烤一體機(jī)還是日本原裝進(jìn)口，也是他們家當(dāng)下熱門款。支持微波調(diào)頻，4檔精準(zhǔn)控溫，在配置上上下烤，采用最新直噴式蒸汽，功能十分完善。
不足：容量小，適合個人或2人烹飪需求，而且這款是重烤清蒸型，這點需要了解。
凱度TE
這款凱度嵌入式TE微蒸烤一體機(jī)是他們家的熱門款，42升的大容量，打破傳統(tǒng)微波爐小容量的格局，搭載東芝最新變頻技術(shù)，從烹飪體驗到產(chǎn)品配置上是非常全面。如烘烤方面，采用上烤管+底火+熱風(fēng)模式，加熱速度快，上下兼顧，讓食物均勻上色；微波加熱，支持十擋微波火力調(diào)節(jié)，可以根據(jù)食材特性，自由調(diào)節(jié)，使食物口感恰到好處；在蒸方面，第四代無積水直噴式蒸發(fā)器，無積水、出氣快，蒸汽可控，賦予了純蒸與雙動力蒸兩種烹飪方法，讓不同的食材烹飪中鮮美細(xì)嫩，原味多汁。
不足：通過市面上微蒸一體機(jī)對比，這款配置是非常完善的，唯一點，就是暫時不支持APP智能。
匯總
以上都是根據(jù)蒸箱、烤箱組合、蒸烤一體機(jī)、微蒸烤一體機(jī)做一個詳細(xì)分析，怎么選？相信自己心中一定有了答案了。
如果是小編建議的話，更傾向蒸烤一體機(jī)，技術(shù)成熟，蒸烤兼顧，還支持一鍵速熱功能，也就是說微波加熱也有了，而且加熱飯菜不易那么干柴，在烹飪器皿也沒有微蒸烤一體機(jī)那么講究，體驗更佳。同時，具備節(jié)約空間，高效烹飪的特性，這也是自己為什么傾向它的一個原由。
不過最終怎么選，還是看家庭需求。如果有什么好的廚電可以探討，歡迎留言，謝謝!
