臨近“五一”，在婚慶市場(chǎng)需求的帶動(dòng)下，切花芍藥近期的供貨量開(kāi)始增多，市場(chǎng)整體需求量上升，部分品類價(jià)格增長(zhǎng)明顯。花價(jià)開(kāi)始普遍上漲。紫紅色的高桿紅，粉色的種生粉、白色的楊妃出浴，進(jìn)口的紅富士、藍(lán)富士等品類需求量增加，價(jià)格波動(dòng)增大。
夏季即將到來(lái)，花材不耐儲(chǔ)放，花店的備貨期開(kāi)始縮短，預(yù)計(jì)‘五一’備貨高峰期將在本月25日至28日之間，‘五一’以后又將開(kāi)始‘母親節(jié)’備貨，緊接又是網(wǎng)絡(luò)情人節(jié)‘5·20’，據(jù)花商分析，從現(xiàn)在開(kāi)始一直到‘5·20’結(jié)束，花價(jià)將一直持續(xù)波動(dòng)。
近期市場(chǎng)最熱的花材仍是鮮花芍藥，各大電商平臺(tái)、花店都在推芍藥產(chǎn)品。早期上市的芍藥大部分來(lái)自成都?！昂茈y開(kāi)放”，現(xiàn)在似乎已經(jīng)成了成都芍藥的代名詞，花頭過(guò)小、采摘過(guò)生、枝條細(xì)短，喜愛(ài)芍藥的消費(fèi)者往往出了高價(jià)，卻拿到這種品質(zhì)的花，傷客行為頻現(xiàn)。因此成都芍藥在斗南市場(chǎng)走貨很慢，即使低價(jià)，走貨速度也起不來(lái)。反觀品質(zhì)較優(yōu)的云南本地貨，卻十分搶手，即使價(jià)格很高，只要一進(jìn)市場(chǎng)就被搶購(gòu)一空。但是云南貨種植面積較小，供貨量較小，嚴(yán)重供不應(yīng)求，好在品質(zhì)較優(yōu)越的山東菏澤芍藥陸續(xù)上市了。
據(jù)了解，由于受2018年倒春寒對(duì)山東菏澤芍藥的品質(zhì)影響較大，菏澤切花產(chǎn)量減產(chǎn)70%，而市場(chǎng)又迫切需求采花，通貨價(jià)格一路飆升到1.5元左右，很多花農(nóng)還沒(méi)等花蕾完全成熟就提前采收，導(dǎo)致很多山東芍藥也出現(xiàn)品質(zhì)問(wèn)題。今年，有了去年的經(jīng)驗(yàn)，一些農(nóng)戶提前做好防寒準(zhǔn)備，氣候?qū)Ξa(chǎn)量的影響不是很大，采收也沒(méi)有像去年一樣盲目。
所以今年有很多花農(nóng)依然咬住去年的市場(chǎng)-想賣到去年的價(jià)格。導(dǎo)致收購(gòu)商去田間選購(gòu)芍藥切花，花農(nóng)并不著急，能要到心里理想的價(jià)位最好，要不到就繼續(xù)觀望，到真正開(kāi)始切花時(shí)才根據(jù)市場(chǎng)價(jià)出售。
產(chǎn)量
今年春天一共來(lái)了2次倒春寒，第一次在3月中旬降溫幅度較大，對(duì)牡丹的花蕾造成凍害，今年很多觀賞牡丹沒(méi)有花蕾，但這個(gè)時(shí)候的倒春寒對(duì)芍藥影響不大。第二次在4月初氣溫從穩(wěn)定的10-23度，驟降到0-15度，這個(gè)時(shí)候晚上的低溫就對(duì)早中期的芍藥品種造成影響，很多品種花蕾?zèng)]有形成或者花蕾回縮，直接影響今年產(chǎn)量的30%左右。也有很多花農(nóng)提前噴施了防凍藥物，或者在種植區(qū)域的北面用塑料布遮擋寒流來(lái)減少損失?？傮w上講今年產(chǎn)量就18年相比增長(zhǎng)了很多。
品質(zhì)
由于去年切花價(jià)格較高，種植戶畝效益達(dá)到2萬(wàn)左右，所以不管是種植大戶還是普通花農(nóng)都加強(qiáng)了芍藥的生長(zhǎng)管理，當(dāng)成重中之重，主要突出在；春季的噴藥/施肥，精耕細(xì)作，不管到誰(shuí)家田間地頭基本上看不到一棵雜草，所以今年的芍藥切花質(zhì)量就前幾年相比提高了很多，但和國(guó)外切花質(zhì)量相比我們還有很長(zhǎng)的一段路要趕，包括品種的選擇/管理模式/經(jīng)營(yíng)模式等等。
品種選擇標(biāo)準(zhǔn)
株高 筆者近幾年對(duì)國(guó)內(nèi)外鮮切花市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)芍藥切花長(zhǎng)度一般有40厘米、50厘米、60厘米三種規(guī)格。另外，還應(yīng)考慮到采切后植株生長(zhǎng)發(fā)育的需要，采切時(shí)必須給枝條基部留有三至四片葉，以保證植株繼續(xù)進(jìn)行光合作用和生長(zhǎng)，為下一年花芽的發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)。這樣，必須從枝條基部第三或第四片葉算起，至花蕾下部，枝條長(zhǎng)度要足夠40厘米至60厘米。
花莖（枝） 切花品種的花莖必須粗壯挺拔，以保證鮮花水養(yǎng)過(guò)程中不至于彎曲垂頭，確保其觀賞效果和切花的商品品質(zhì)。有很多芍藥品種非常美觀大方，但就是因?yàn)榛ㄇo細(xì)，或者彎曲，或者短而不能進(jìn)行切花。
采切和保鮮
剪切芍藥最佳的時(shí)間是在花蕾顯色變軟而未開(kāi)花時(shí)，即含苞待放時(shí)采切最好，采切過(guò)早不易開(kāi)花。剪切時(shí)最好是在早上5時(shí)至10時(shí)，中午氣溫高，蒸騰作用強(qiáng)，不宜采收。剪切位置在距地面第3片葉以上，如果切口過(guò)低，雨水會(huì)隨傷口往下流，造成根部腐爛，不利于下一年的生長(zhǎng)。
采切后，應(yīng)盡快將切花轉(zhuǎn)移至4℃至10℃的低溫環(huán)境下進(jìn)行后續(xù)操作，一般是在保鮮庫(kù)內(nèi)進(jìn)行。為了保證花枝清潔，并避免貯藏過(guò)程中霉?fàn)€變質(zhì)，采后應(yīng)立即去掉枝條下部的葉片，只留上部3至4片復(fù)葉，然后用清水對(duì)枝條和葉片進(jìn)行沖洗，需注意不要讓花蕾浸到水。
再轉(zhuǎn)移至40%的多菌靈1000倍與40%的久效磷2000倍配成的混合液中消毒浸泡5至10分鐘，此時(shí)依然要注意不要讓花蕾浸到藥液。
然后再放入盛有保鮮液（一般用荷蘭可利鮮公司的AVB配制保鮮液，AVB可消除部分乙烯，還有殺菌作用）的容器內(nèi)浸泡4小時(shí)，也可用1毫摩爾/升的硫代硫酸銀溶液浸泡花枝基部10分鐘。
最后取出，每10枝一扎，稍晾后待葉面無(wú)水珠，將切花放入內(nèi)置塑料袋的紙箱中，箱子抗壓性一定要強(qiáng)，在0℃至2℃的環(huán)境中貯存可達(dá)6至8周。運(yùn)輸時(shí)，將冰袋置入紙箱內(nèi)芍藥切花中間，外面再包裹一層隔熱材料，即可通過(guò)長(zhǎng)途大巴車、專車或者空運(yùn)發(fā)送到花卉市場(chǎng)；一般不用物流車或者配貨車，因?yàn)檫@些車輛不能保證準(zhǔn)時(shí)到達(dá)。
上述用到的容器一般采用塑料筐或者塑料桶，使用前必須用殺菌液對(duì)容器進(jìn)行清洗消毒2至3次，避免細(xì)菌侵入切花導(dǎo)管，在其內(nèi)繁衍，堵塞導(dǎo)管。導(dǎo)管一旦堵塞，將切花從保鮮庫(kù)取出插入水中后，水分不能通過(guò)導(dǎo)管進(jìn)入花蕾，從而導(dǎo)致花蕾不能開(kāi)放。采摘后的消毒浸泡，也主要是對(duì)枝條內(nèi)的導(dǎo)管進(jìn)行殺菌，這樣細(xì)菌不會(huì)在導(dǎo)管內(nèi)滋生，也就不會(huì)堵塞導(dǎo)管。
切花芍藥的收益
芍藥切花收益：以種植2-3芽的小苗為例，每畝種植2000顆
2018年沒(méi)收益
2019年 每顆切花2-3枝，地頭批發(fā)價(jià)1.5元，每畝收益6000—9000元。
2020年 每顆切花4-6枝，以市場(chǎng)價(jià)格1元/枝。每畝收益8000—12000元。
2021年 每顆切花6-8枝，以市場(chǎng)價(jià)格0.8元/枝。每畝收益9600—12800元。
2022年 每顆切花8枝以上，以市場(chǎng)價(jià)格0.8元/枝。每畝收益12800元以上。
以此類推，每顆從十幾根至二三十跟不等。
芍藥切花項(xiàng)目特點(diǎn)
一是周期短、見(jiàn)效快。當(dāng)年投資種植、6至8個(gè)月后即可切花銷售。當(dāng)然，如果種植的是小苗，需要生長(zhǎng)一年后再切花較好，一般3至4年收回投資。
二是集觀賞和生產(chǎn)于一體。芍藥花含苞待放時(shí)，切去一部分銷售，剩余一部分讓其開(kāi)放，種植時(shí)按照公園式景觀化種植，既是生產(chǎn)基地，也是旅游觀光園區(qū)。
三是一勞永逸。一次投資、多代受益，生命周期長(zhǎng)，芍藥可無(wú)限持續(xù)生長(zhǎng)至百年。項(xiàng)目收入點(diǎn)多，可以銷售種苗、大苗、切花、藥材，還可以銷售門票，供游客觀賞。
四是芍藥切花可自我繁殖復(fù)制。一次投資后，后期不用再購(gòu)買種苗。種植三四年后，將其刨出，1株大苗可分株成4至6株小苗，然后再種下去，可以繁殖成4至6畝。
種植者可以根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)大小，循序漸進(jìn)發(fā)展，不可一開(kāi)始就種植太多，可以先從幾畝、幾十畝開(kāi)始。并同時(shí)做好旅游觀光的準(zhǔn)備，如果周邊人口較多，旅游收入也非?？捎^。
荷蘭市場(chǎng)每年銷售2億至2.5億枝芍藥鮮切花，目前中國(guó)年產(chǎn)約1000萬(wàn)枝，市場(chǎng)缺口較大。而目前我國(guó)月季切花每年消費(fèi)約15億枝，芍藥切花與其相比，存在的差距更大。
芍藥在西方國(guó)家也備受人們喜愛(ài)，常被用作婚禮花，代表著幸福與甜美。
在我國(guó)的許多植物園，芍藥在增加游園量方面一直起著很重要的作用。芍藥的露天栽培很“興旺”，也很受重視。
因花形嫵媚、花色艷麗，品種豐富，芍藥逐漸成為國(guó)際鮮花市場(chǎng)上的重要切花，備受青睞。歐美國(guó)家多年來(lái)致力于芍藥鮮切花育種和保鮮技術(shù)研究，使芍藥鮮切花在國(guó)際市場(chǎng)上散發(fā)出耀眼的光芒。
名花走向國(guó)際，資源大國(guó)卻落后
我國(guó)是芍藥的品種資源大國(guó)，目前全國(guó)有400多種，而美國(guó)、法國(guó)、英國(guó)、日本、澳大利亞等國(guó)家是芍藥鮮切花的消費(fèi)大國(guó)。據(jù)了解，法國(guó)芍藥切花的交易量每周5000扎左右，澳大利亞每天消費(fèi)量達(dá)2000枝，巴黎每天需芍藥鮮切花7.2萬(wàn)枝。
在荷蘭阿姆斯特丹花卉拍賣市場(chǎng)上，近幾年來(lái)芍藥切花的銷量增長(zhǎng)幅度已趕超月季、百合等傳統(tǒng)切花。2000年，荷蘭芍藥切花拍賣額達(dá)創(chuàng)記錄的1490萬(wàn)荷蘭盾，3年之中增長(zhǎng)了70%。
全世界有50多個(gè)國(guó)家正在研發(fā)芍藥觀賞新品種和商品化生產(chǎn)技術(shù)。
不只國(guó)外對(duì)芍藥鮮切花的需求逐年加大，國(guó)內(nèi)的零散需求也一直存在，并有極大拓展空間。傳統(tǒng)名花走向國(guó)際市場(chǎng)成為必然趨勢(shì)。目前，我國(guó)在芍藥鮮切花產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于發(fā)達(dá)國(guó)家，因此，雖被稱為“芍藥之母”，卻難以滿足國(guó)內(nèi)、國(guó)外對(duì)芍藥鮮切花的渴求，資源大國(guó)面臨尷尬境地。
這其中的原因很復(fù)雜。
我國(guó)歷史上有“重牡丹，輕芍藥”的傳統(tǒng)，牡丹的后來(lái)居上在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)限制了芍藥的商品化發(fā)展。
總結(jié)
芍藥鮮切花生產(chǎn)初期投入較大，購(gòu)買種苗、建造冷庫(kù)、采后保鮮、運(yùn)輸?shù)榷家兴度?，很多企業(yè)和花農(nóng)在技術(shù)不成熟、資金沒(méi)保證的情況下不敢冒險(xiǎn)。
例如，河南科技大學(xué)通過(guò)臨界冰溫貯藏保鮮技術(shù)，能將四五月份自然花期采摘下來(lái)的牡丹、芍藥切花保存100天以上，而以往的保鮮技術(shù)只能保存30天左右。保存下來(lái)的切花，其花蕾開(kāi)花后，花形、花色、直徑可達(dá)到自然狀態(tài)下開(kāi)花的標(biāo)準(zhǔn)，在30℃左右的室內(nèi)能開(kāi)放三至五天。此外，他們還一直進(jìn)行著牡丹、芍藥切花品種的引種和繁育工作。
芍藥主產(chǎn)地山東菏澤，在上個(gè)世紀(jì)80年代初就開(kāi)始進(jìn)行芍藥切花的試驗(yàn)性生產(chǎn)，選育了一些芍藥切花品種。
的確，我國(guó)現(xiàn)階段花卉產(chǎn)業(yè)的研究水平還比較低、質(zhì)量參差不齊、營(yíng)銷體系不規(guī)范、缺乏專業(yè)物流等很多問(wèn)題。隨著市場(chǎng)和更多的消費(fèi)者對(duì)于切花芍藥的認(rèn)可和熱愛(ài)，隨之而來(lái)的種植面積也在逐年擴(kuò)大，小編下網(wǎng)市場(chǎng)能平穩(wěn)而健康持續(xù)的發(fā)展，不想看到類似油牡丹前期以大力賣苗為主，而不顧后期產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，
芍藥鮮花產(chǎn)業(yè)；是一個(gè)快速消耗品，收益也是短平快，所以只有當(dāng)種植者愿意種植并且利潤(rùn)穩(wěn)定，經(jīng)銷商售賣渠道穩(wěn)定且量大，消費(fèi)者能接受且熱愛(ài)與認(rèn)可，這樣整個(gè)產(chǎn)業(yè)才能良性健康發(fā)展。生產(chǎn)者才有信心去發(fā)展，經(jīng)銷商才有動(dòng)力去推廣，消費(fèi)者才有欲望去購(gòu)買。
筆者在生產(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)：
一是大面積種植時(shí)，最好將冷庫(kù)建在地頭，或者采摘時(shí)將冷藏保鮮車停放在地頭；
二是如果種植面積較小，或者種植地塊比較分散，則可臨時(shí)租用保鮮車停在地頭，將切下的花直接放到保鮮車內(nèi)，在其內(nèi)加工完畢后發(fā)往市場(chǎng)；
三是有一些離市場(chǎng)較近的花農(nóng)（2至5個(gè)小時(shí)可到達(dá)市場(chǎng)），常常將鮮花切下后，不做任何處理，直接送到批發(fā)市場(chǎng)，這種方式一般不耐儲(chǔ)存，1至3天內(nèi)使用最好；
四是瓶插花時(shí)，將百合伴侶配入瓶插液內(nèi)，可以延長(zhǎng)開(kāi)花期。
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