減肥吃什么，吃什么減肥？今天，小編就給大家?guī)韮煽蠲媸硿p肥餐，卡路里低的食物，烏龍面VS意大利面?？烊タ纯丛趺闯圆拍軠p肥吧！

烏龍面VS意粉誰卡路里低

烏龍面適合你嗎？

如果你食量比較大，不吃碳水化合物就覺得不飽，不妨選擇嚼勁十足的烏龍面喔！只要每日1-2餐改以烏龍面為主食，巧妙應用碳水化合物，不用餓肚子也能開心瘦身。選擇愈Q的面條愈能瘦，因為是面粉中的面筋可以把淀粉強力結(jié)合在一起，減緩體內(nèi)吸收、緩慢醣類分解，而且必須好好咀嚼才能吞下所以易有飽足感，也能幫助戒掉零食??！

什么時候吃：午餐可以高GI的烏龍面為主食。

怎么吃：細嚼慢咽，細細品嘗吃烏龍面的香味與嚼勁，配菜以少油多纖維為主。

加分秘訣：面條愈有嚼勁，愈能成功減重。

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烏龍面瘦身秘密1 面筋好勁道

小麥粉含有谷蛋白、醇溶蛋白2種類的蛋白質(zhì)，加入水后，好好揉和，便能產(chǎn)生面筋。烏龍面的勁道與Q感是來自于面筋。面筋可以結(jié)合淀粉，易有飽足感。而且面筋含有谷氨酸的成分，可以提高智能、改善酒精依存癥、加速潰瘍的治愈等功效。其中的縮胺酸成分，更能抑制胃液分泌、降低血壓。

烏龍面瘦身秘密2 單純?yōu)觚埫娉猿龊梦兜?/strong>

其實烏龍面本身的熱量并沒有想像中的高，但常常與烏龍面搭配的都是高熱量的食材，所以才會愈吃愈胖。日式料理中一般常見的狐貍烏龍面（加了炸油豆腐皮）或炸蝦烏龍面，卡路里都飆高到近500卡，其實烏龍面煮過后會吸水膨脹，所以200g的烏龍面，熱量才233卡，遠低于大碗白飯的450卡，喜歡淀粉類的人不妨參考看看。

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面筋不可過量

雖然烏龍面好吃，但也要注意千萬不可攝取過量喔！因為面筋恐會引發(fā)興奮、睡眠障礙等問題，長期大量食用，睡眠品質(zhì)下降，建議1日還是以1-2餐為基準。并且也要注意自己的體質(zhì)是否對面筋過敏。

GI值偏高纖維質(zhì)偏低

烏龍面的GI值80，雖略低于白米的84，但一般而言，屬于高GI的食品，所以記得在攝取時，務必要細嚼慢咽，以免血糖急速上升，反而增胖。同時，別忘了低纖的烏龍面要多搭配蔬果來吃，才均衡喔！

烏龍面VS意粉誰卡路里低

意大利面適合你嗎？

意大利面的GI值僅有56，遠低于白飯的84，很適合食欲旺盛、常想吃東西，需要低GI主食的瘦身族群。且意大利面與白飯相比，富含維生素B群，可促進新陳代謝，若運動前攝取，更能幫助燃燒脂肪。但市售的意大利面熱量動輒7、800卡，建議最好是自己烹飪，才能嚴格把關(guān)。

什么時候吃：晚餐以低GI意大利面為主食最佳。

怎么吃：遵守意大利面減肥法3大鐵則。面不超過50g、使用橄欖油、白醬NG！

加分秘訣：自己下廚烹飪，少油、多蔬菜。

意大利面1人份是80g，減肥時則必須控制在50g約175卡內(nèi)，不足的部份可以用蔬菜、菇類、海藻來補充，，如此一來，也能在減肥期間，攝取到足夠的營養(yǎng)，但切記千萬不能選擇白醬口味的意大利面，否則卡路里很容易就飆破800卡啰！

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意大利面瘦身秘密1 維生素B群

意大利面的原料是小麥與水，小麥粉與白米相比，富含維生素B群，可加速新陳代謝。若運動前攝取，能夠幫助燃燒脂肪，減肥效果加倍。

意大利面瘦身秘密2 豐富膳食纖維

意大利面富含膳食纖維，能增加飽足感。膳食纖維不只能對抗大食欲，也能解決減肥期間常有的便秘困擾。

自制風味醬料

盡量不使用市面上的調(diào)味醬，白醬更是大忌！調(diào)味上多選擇蕃茄或清炒口味，用黑胡椒、大蒜或輕燙的低卡、低脂海鮮蝦貝、魚肉來提味，簡單就很美味。

搭配蔬果菇類

吃意大利面減肥，也要記得多攝取蔬果類、菇類等食材，可以直接加入面中，也可另外排盤，自制清爽的生菜沙拉。