4月8日，簡陽市“味美四川”川派餐飲匯·2021成都名菜遴選簡陽名菜發(fā)布會(huì)暨“愛成都·迎大運(yùn)”社區(qū)美食薈活動(dòng)在名人酒店舉行。
大會(huì)最終決選出12道簡陽名菜，分別是：簡陽羊肉湯、肥腸豌豆湯、蔣鹵鵝、盤龍黃鱔、云龍水酥、耙爪爪、鮑汁牛掌、柴火雞、干燒海參、尖椒麻麻兔、開胃牛蛙、小炒黃牛肉。
其中，羊肉湯是簡陽最具有特色的美食，得益于簡陽山羊品種的不斷改良和羊肉湯制作工藝的不斷創(chuàng)新，以簡陽大耳羊?yàn)樵现谱鞯难蛉鉁?，營養(yǎng)豐富、香氣濃烈、味道鮮美，被譽(yù)為巴蜀第一湯。
無獨(dú)有偶，成都東部新區(qū)近期也發(fā)布了“十大名菜”目錄，分別是：賈家毛鴨子、油燙鵝、羊蹄湯、食香閣羊肉湯、烤全羊、椒麻羊蹄花、香菇翹殼魚、桂椒翹殼、雙椒翹殼魚、手牽手。
兩地紛紛發(fā)布自己的餐飲文化，不僅通過美食傳播大簡陽的歷史、文脈、風(fēng)情，讓更多的人知曉簡陽、了解東部新區(qū)，進(jìn)一步提高“成都東進(jìn)”知名度、美譽(yù)度和聚集度，為加快建設(shè)成都東部城市新區(qū)貢獻(xiàn)自己的力量。
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