一直以為，美味不應(yīng)分貴賤，蝦有蝦味，粥有粥趣，只是當(dāng)時(shí)當(dāng)景你是否享受個(gè)中滋味。我也堅(jiān)信，一位當(dāng)家主婦的價(jià)值體現(xiàn)不在于你每天收到的贊譽(yù)有多少，而是你的點(diǎn)滴用心，絲絲關(guān)懷，讓你的家人依賴和附擁，成為他們的習(xí)慣，這才是主婦的最大幸福。
我不是什么專業(yè)廚師，但我力求精益求精，餐單列出來，配料輔料，一個(gè)也不少。很多時(shí)候，一頓飯下來，要用到十幾種香草，這對(duì)能起早的主婦到不是什么難事，對(duì)那種睡到日上三竿的人來說，你轉(zhuǎn)去吧！最后累的跟猴似的，很多還轉(zhuǎn)不到。
曾有一位主婦對(duì)我說，西餐用的東西太多了，很多香草之類的都買不到。其實(shí)，在我們的生活中，很多的香草種植完全可以實(shí)現(xiàn)，不論你是公寓還是平房，不需要多大的地方，蝸居還得有個(gè)盆景吧？所謂未雨綢繆，適當(dāng)?shù)姆N植一些常用的香草，開菜單便可成竹在胸了。
我不是農(nóng)學(xué)家，讓飄飄談點(diǎn)科學(xué)種植完全是童言無忌，我的這些經(jīng)驗(yàn)來自常年的生活實(shí)踐，和一些專業(yè)園藝人士的知識(shí)傳授，整理成這篇博文，希望能幫到曾經(jīng)種植失敗的朋友。
最后，因?yàn)轱h飄的知識(shí)有限，想了想，此文還是叫攻略吧，種植方法多樣，持略而攻，但凡開花結(jié)果，你便是贏家。
常見的香草種植方法有五種，適宜的播種溫度在16度和20度之間，如果有的地方天氣已經(jīng)大熱，適當(dāng)?shù)恼谑a是必要的，如果北方還在雪天，可以在室內(nèi)育種，盡量避免暖氣的烤炙，同時(shí)注意土壤的濕度。
種了香草，下次的博文就跟進(jìn)香草的類別和使用吧，飄飄家種了大約20多種多國(guó)淘來的品種，題目大約叫《20種西餐香草的品賞》
一 盆移法
適合一些平常用量少的多年生草本植物
飄飄建議此法的品種： 月桂，百里香
直接從園藝公司或者超市買回盆栽的香草，移植在大花盆或其他自己喜歡的地方。
2 剪枝移植法
僅適合迷迭香，在此法也用于玫瑰。
尋找一枝粗壯的迷迭香，從根部上一寸的位置剪下，剪去頂上一至二寸嫩葉部分，土壤挖小坑，把迷迭香插入土壤，澆水即可。
3 容器養(yǎng)種法
要挑選優(yōu)良的種子，如果家庭用的話，可以聯(lián)合四五個(gè)朋友合買一包，完全夠了。一般陳年的種子不建議使用，但實(shí)在用不完，放在木盒里，存放在干燥的地方，第二年也可以出芽。
香草的種子小，為了提高出芽率，也為了發(fā)芽后除草操作容易，比較專業(yè)的做法是選用小容器，如矮小的花盆，一次性塑料杯，礦泉水瓶離底15厘米的部分等。
適用的品種：飄飄個(gè)人認(rèn)為所有的多年生香草，如羅勒，茴香，鼠尾草等。
適宜下種的溫度： 16-18度
操作細(xì)節(jié)參考以一次性杯為例，芫荽種子為示范（因?yàn)槠漕伾珳\而形大，但芫荽不適合此法?。?/font>
1 竹簽或鐵枝燒紅，在容器底燎開直徑約為0.5厘米的凍，大約四五個(gè)，以土不漏為好。目的為了增加土壤的透氣性。
2 在每個(gè)容器上用防水筆寫上物種的名稱和杯號(hào)，另外找個(gè)小本，記錄該種的種植時(shí)間。
3 土碾碎，澆上少許水，裝入容器內(nèi)，撒種，每個(gè)杯子裝5到6粒就夠了，圖中撒種太多，因?yàn)轱h飄多拍了幾張照片，沒有注意到這個(gè)情況。
4 輕輕覆蓋一層土，圖層的厚度約為種子高度的3厘米左右，如羅勒，覆蓋土層厚度在0.5厘米是比較適合。最后澆上水就可以了。
育種容器可以放在花盆里，每天早晚澆兩次水。
也可以放在將來移植的土壤中，圖中桔黃色的牌子為植物名牌，法國(guó)的園藝店有賣。
如果你家的多年草本只存活一株，也不必害怕，他們只要生長(zhǎng)了1年以上，完全可以滿足你家餐桌上的需求，下圖為5年生羅勒，剛剛發(fā)芽，在夏天的時(shí)候，如果不休枝，可以有1.5米以上的高度。后面那個(gè)球狀的是阿拉伯野羅勒，三年生，這個(gè)時(shí)候已經(jīng)開花了。
芫荽兩個(gè)星期的樣子
大綠葉羅勒，三個(gè)星期的樣子，我下種早了，為了我的博客。
當(dāng)盆養(yǎng)到一定的時(shí)間，就需要分株了，通常在種子的說明上都有指出分株的時(shí)間，但飄飄建議看實(shí)際情況而定，分株的最佳的時(shí)候是苗長(zhǎng)到5-10厘米長(zhǎng)的時(shí)候，主要是根部發(fā)育成熟后容易存活。為了不破壞根系，移植時(shí)不需抖落根部附近的土壤。將其直接移入小盆，再將土壤添滿根部。移植后一定要澆透水，遮陰，然后再放到陽光下養(yǎng)護(hù)，建議在傍晚時(shí)分分株。
4 根莖移植法
適合薄荷類，泰國(guó)紫莖九層塔
適宜的溫度：16-20度
這是常見的甜薄荷，廣泛用于地中海料理，一月末就出芽了。以圖中兩條紫莖為例。
薄荷是最容易生長(zhǎng)的香草，只要隨意扯下一節(jié)連著根須的莖，找個(gè)碗，用清水
浸泡1-2個(gè)星期，就可以移盆了。
這是泡了2個(gè)星期的樣子，只要是芽長(zhǎng)出有1厘米的樣子，就可以移植。操作時(shí)根須向下，嫩芽露出泥土。
這是泰國(guó)紫莖九層塔，操作方法如上。
5 撒種法
適用于當(dāng)年生香草，如芫荽，平香，法香，火箭等食用量大的香草。撒種前規(guī)劃好需要的面積。
撒種子要均勻，飄飄為了拍攝這個(gè)撒的動(dòng)作，在不到20平分厘米的地方，甩了不知道多少遍，大概有200克芫荽籽。導(dǎo)致的后果，看后面的圖片就知道了。
覆蓋圖層80毫米到1厘米間，然后澆水。
看到了吧，芫荽開會(huì)，這就是種子沒有撒均勻的結(jié)果，經(jīng)驗(yàn)是大家的，教訓(xùn)是自己的，好在就此一次！
推薦一款非常美味的西紅柿沙律 6人份
配料 西紅柿 500克
迷你水牛乳馬蘇里拉（可用FETA或不用）
醬料 大葉羅勒 葉片30片
小葉羅勒（PESTO）葉片10片
羅勒鮮花連花苞 1枝
蒜 兩頭
青檸檬 2個(gè)
鹽胡椒適量
橄欖油20毫升
操作步驟
1 西紅柿用刀去皮，（不可燙皮），切丁，和奶酪一起，擺出自己喜歡的樣子。
2 所有羅勒和蒜一起，加入少許沿鹽，搗成泥狀，裝入碗中，加入橄欖油，檸檬汁，調(diào)和后根據(jù)個(gè)人口味加入鹽和胡椒，淋在沙律上即可。
