的確是有日子沒有更新博客了。不寫一些文字的日子，我很不習慣。
總想著工作室開業(yè)之后，無論再忙，都一定恢復更新。
每每看到電腦里做好的美食照片已經(jīng)積壓了一堆，就想，再等等，再等等。。
工作室從租下到現(xiàn)在也已經(jīng)大半個月，裝修工作也穩(wěn)中有序。
我太想呈現(xiàn)出一個我喜歡的，同時也會讓大家喜歡的空間，于是任何細枝末節(jié)都不愿放過。
所有的一切，我自己設計，親力親為。
誠如所言，做自己喜歡的事情不易，將自己喜歡的事情作為事業(yè)，更是不易。
很多人問喬布斯，創(chuàng)業(yè)該怎么做？
喬布斯問：你的激情在那里？你的公司將做什么讓你感到振奮的事情？
大部分的回答都是：不知道。
不如先去餐館里端盤子，慢慢想，想清楚了再談創(chuàng)業(yè)。
如果你沒有對某一件事情充滿激情，你就不應該創(chuàng)業(yè)，絕不要為了創(chuàng)業(yè)而創(chuàng)業(yè)。
夢想不在大小，重要的是它忠于你的心。我愿意并只愿意這樣做。
忙亂的生活讓我們早就忘記最初的信仰，賺錢的人漸漸多了，有夢想的人漸漸少了。
這就是為什么有了錢，幸福感卻沒有增加的原因。
到我們老去，你希望圍繞在身邊的是花不完的金錢，還是丟不掉的，值得回味一生的幸福。
我想這個問題，還是年輕的時候想清楚更好。一切都來得及。
有夢想是了不起的事情，當你拼盡全力做一件事，世界都會來幫你。
今天，外面下了很大的雨，貴如油的春雨把外面滋潤了個透。
我便想著把去采購的時間，用來發(fā)一篇文章。
發(fā)這文章的動力，還源于我遇到了大家。
那天和朋友吃飯，居然剛好遇到bbs上早已熟悉名字卻素未謀面的大家。
唐三彩大哥，酒王，偉爵爺，釋迦摩尼等等，在此一并謝過，謝謝大家的鼓勵和對我的看中。
從沒想過自己只是通過美食和文字，便不知不覺中參與了大家的生活，也得到了眷顧。
為了那些感動的話，我不能不趕緊更新這篇博客，無言話感激。
等我的工作室開業(yè)，大家便能常常見面了。
這臺式鹵肉飯做了有段時間了，是我非常喜歡的味道。
不然也不會在臺灣如此風靡，甚至影響所有華人地區(qū)。
臺式鹵肉飯最重要的，便是紅蔥酥了，之前看朋友從臺灣買來現(xiàn)成了來用。
我看了一眼配料表，還用千里迢迢從臺灣空運嗎？自己就能做，簡直太容易啦！
這決定鹵肉飯正宗與否和味道好壞的一味料，舉足輕重，不可或缺，動手吧。
材料：五花肉，紅洋蔥，雞蛋，香菇，姜，各種調(diào)味品適量。
操作步驟：
P1：五花肉1-1.5厘米見方的小塊，鹵肉飯中的肉塊較小，也容易燉爛，因此要切小塊。
P2：冷水入鍋，煮幾個雞蛋。剝皮備用。
P3：鍋中放油，燒到六成熱的時候，下洋蔥碎，轉(zhuǎn)小火，慢慢的熬。
P4：一直到洋蔥碎完全脫水，變成金黃酥脆樣子撈出控干油分。
P5：五花肉冷水入鍋，加姜片，料酒焯水出血沫，并用溫水沖洗干凈。
P6：鍋中放少許油，煸炒五花肉至出油。
P7：下香菇塊翻炒。
P8：待香菇吸油變軟后加入重要的紅蔥酥。
P9：下生抽，老抽，糖調(diào)味。
P1：加超過食材略多的水，大火燒開調(diào)入鹽。
P2：轉(zhuǎn)小火加蓋燉煮30分鐘。
P3：加入白水煮蛋，繼續(xù)20分鐘，收汁出鍋。
P4：水中加少許油和鹽，燙一些青菜搭配。
吃的時候，米飯中間，青菜圍邊，配上鹵肉和對開的鹵蛋，就是一份無限美好的臺式鹵肉飯啦~
匆匆忙忙的更新了這一篇，還望大家滿意。
我繼續(xù)忙工作室，這是我最近唯一的也是最重要的事情。
爭取在五月份的時候，跟大家見面，暢談分享我們絕版的人生~
