現(xiàn)在的孩子大多愛(ài)吃肉，寶媽們?yōu)榱撕⒆拥臓I(yíng)養(yǎng)均衡，仍是想方設(shè)法地給餐桌上添幾道綠色！孩子的生長(zhǎng)發(fā)育少不了蔬菜中大量的維生素和礦物質(zhì)，可是比智高生長(zhǎng)發(fā)育中心還是要提醒大家，不要盲目地給孩子胡塞蔬菜。
孩子的消化系統(tǒng)并不像我們大人那么完善，有些蔬菜過(guò)量食用非但沒(méi)有達(dá)到大人期望地營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)，甚至還會(huì)嚴(yán)重傷害到孩子！導(dǎo)致生?。?/p>
不宜過(guò)量食用的青菜，哪些蔬菜孩子要多吃，怎么讓孩子愛(ài)上吃蔬菜，今天一一為你揭曉。
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孩子不宜多吃的蔬菜
芹菜
不可否認(rèn)芹菜中含有豐富的微量元素和VC等維生素，也是十分有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，但是千萬(wàn)不要讓孩子過(guò)量食用。
芹菜是良性的蔬菜，雖能清火，但過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致胃寒，大便稀不成形，還會(huì)影響孩子的食欲！
菠菜
兒時(shí)的動(dòng)畫(huà)片里，大力水手就愛(ài)吃菠菜，而且身體會(huì)變得很強(qiáng)壯，如果寶媽們也被動(dòng)畫(huà)片所誤導(dǎo)可就大錯(cuò)特錯(cuò)了。雖然菠菜中的含鐵量非常高，可以補(bǔ)血，但萬(wàn)萬(wàn)不要過(guò)量食用，因?yàn)檫@些微量元素人體實(shí)在難以吸收。
而菠菜中含有大量的草酸，遇到腸胃道中其他食物的鈣質(zhì)，便會(huì)凝固成不易溶解和吸收的草酸鈣。大量食用菠菜的話，甚至還會(huì)導(dǎo)致孩子缺鈣！
莧菜
莧菜也是我們餐桌上常見(jiàn)的蔬菜，味道很好，它雖然不含草酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，但對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)還是少吃為妙。
莧菜含有比較高的硝酸鹽，小一些的寶寶嘴里有比較多的菌，如綠膿桿菌、變形桿菌、芽孢桿菌等，容易將硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，有中毒的風(fēng)險(xiǎn)！
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孩子要多吃哪些蔬菜
茼蒿
茼蒿中含有非常豐富的粗纖維，有助于腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)孩子排便。它除了含有一般蔬菜應(yīng)有的微量元素外，其胡蘿卜素的含量是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。
南瓜
孩子的消化系統(tǒng)還不夠完善，南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激。
果膠還有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
花菜
花菜清清爽爽的味道，以及花一般的造型，孩子們應(yīng)該都能接受，花菜的維生素C含量極高，除了能促進(jìn)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，還能提高免疫力。
特別是磕磕碰碰身上就青一塊紫一塊的孩子，是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故更需要多吃花菜。
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孩子不喜歡蔬菜怎么辦
如果孩子不喜歡吃蔬菜，父母首先要審視自己，假如自己都不喜歡吃蔬菜的話，孩子怎么會(huì)喜歡吃家里都沒(méi)人吃的食物？
市面上的蔬菜那么多，如果您的孩子不喜歡吃這一樣蔬菜，媽媽手冊(cè)給支個(gè)招，您可以帶上孩子去菜市場(chǎng)，琳瑯滿目的蔬菜讓孩子自己挑選，或許他就會(huì)挑回家他最?lèi)?ài)吃的蔬菜。
假如孩子僅僅是不喜歡炒過(guò)的蔬菜，那可以變換風(fēng)格讓孩子愛(ài)上蔬菜，比如榨一杯果蔬混合的蔬果汁，或者將蔬菜加入孩子愛(ài)吃的肉里，這樣蔬菜就會(huì)多了肉的風(fēng)味。
如果時(shí)間允許的話，還可以一起跟孩子動(dòng)手做菜，這樣既增加了親子相處的趣味，也會(huì)讓孩子在勞動(dòng)中感受到食物的來(lái)之不易，更加珍惜勞動(dòng)后的成果。
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