準(zhǔn)備食材：
梅肉一塊、土豆兩個、洋蔥一個、胡蘿卜一個、姜蔥各一塊、生抽兩勺、耗油兩勺、黑胡椒粉適量、鹽少許、油少許。
制作步驟：
1、土豆、胡蘿卜、洋蔥、蔥姜洗凈去皮，肉洗凈備用。
2、烤盤抹一層油，土豆、胡蘿卜、洋蔥都成切片加少許鹽拌均，碼放烤盤里，烤箱250度烤40分鐘。
3、梅肉切片，蔥姜切段。
4、切好的肉加蔥姜、鹽、生抽、耗油、黑胡椒粉、少許的油。
5、加好調(diào)料的肉拌均，備用。
6、把烤土豆的烤盤拿出來，把土豆翻面。上面鋪上腌好的肉，繼續(xù)烤箱250度烤20分鐘烤肉上色。
7、20分鐘后再把烤盤拿出來，只把肉翻面，烤箱定200度再烤20分鐘，肉烤上色。
8、這時候土豆烤肉就可以出爐了。
9、吃塊肉，香噴噴的，還有烤盤下面沙沙的土豆和甜軟的胡蘿卜更是好吃忘不掉。親們、快點試試吧。
紅紅貼士：
1、烤制過程要實時監(jiān)控，不要烤焦。
2、梅肉換成五花肉味道也非常好。
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