泡蘿卜：酸甜脆爽，微辣帶甜，做法簡(jiǎn)單易上手，下酒下飯均可。
食材用量
大白蘿卜一個(gè)、紅辣椒3個(gè)、清水400克、白醋200克、雪碧200克、白糖100克、鹽10克。
做法步驟
1、準(zhǔn)備好所有的材料：大白蘿卜、紅辣椒、雪碧、白糖、白醋等。
2、白蘿卜洗干凈，去頭去尾削皮備用。
3、白蘿卜切成小塊，裝在一個(gè)大碗或盆里，紅辣椒切成小段備用。
4、稱(chēng)好其它配料備用。
5、準(zhǔn)備好鍋，依次加入清水、白醋、白糖、鹽大火燒開(kāi)。
6、把燒開(kāi)的湯汁趁熱倒入裝蘿卜的大碗里。
7、再倒入紅辣椒段和雪碧。
8、攪拌均勻，放涼后蓋上保鮮膜，2-4個(gè)小時(shí)就可以吃了（夏天要冰箱冷藏）。
9、酸甜脆爽泡蘿卜。
紅紅貼士
☆ 喜歡吃辣的可以多加辣椒，其它配料也一樣，按照自己喜好添加減。
☆ 白蘿卜有豐富的纖維素和維生素A和維生素☆ 纖維素可以促進(jìn)胃液和消化液的分泌。白蘿卜還有止咳化痰的作用，因?yàn)榘滋}卜有豐富的芥子油。
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