流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的以發(fā)熱、腮腺非化膿性腫痛為主要特征的急性傳染病。飲食以清淡、易消化、無刺激食物為原則，可選用蔬菜汁、水果汁、豆?jié){、米湯、稀飯、蛋花湯、綠豆、赤豆、馬齒莧、香椿等食物。忌用酸味、油膩、辛辣、香燥等食物。
臨床常用的廉便靈驗又美味可口的茶劑、飲劑、湯劑驗方如下。
1．板藍根蜜飲
【原料】 板藍根20克，蜂蜜10克。
【制作】 洗凈板藍根，晾干或曬干，切成片，放入沙鍋，加水浸泡片刻，煎煮20分鐘，用潔凈紗布過濾取汁，趁溫熱加入蜂蜜拌勻即成。
【用法】 早晚分服。
【功效】 清熱解毒、抗病毒。適用于流行性腮腺炎。
2．夏枯草蒲公英蜜飲
【原料】 夏枯草20克，蒲公英15克，蜂蜜10克。
【制作】 將夏枯草、蒲公英分別揀去雜質(zhì)，洗凈，陰干或晾干；夏枯草切碎，蒲公英切成段，同放入沙鍋，加水浸泡片刻，煎煮20分鐘，用潔凈布過濾取汁，趁溫熱加入蜂蜜拌勻即成。
【用法】 早晚分服。
【功效】 清熱解毒、抗病毒。適用于流行性腮腺炎。
3．銀花赤豆飲
【原料】 金銀花20克，赤豆30克，藕粉30克，冰糖10克。
【制作】 將金銀花揀去雜質(zhì)，洗凈，放入沙鍋，加水浸泡片刻，煎煮20分鐘，過濾取汁，備用。將赤豆入鍋加水煎爛，調(diào)入金銀花汁、藕粉、冰糖即成。
【用法】 早晚分服。
【功效】 清熱解毒、抗病毒。適用于流行性腮腺炎。
4．大青葉夏枯草茶
【原料】 大青葉30克，夏枯草15克，綠茶2克。
【制作】 洗凈大青葉、夏枯草，切碎，與綠茶同入沙鍋，加足量水，浸泡片刻，大火煮沸，改用中火煎煮30分鐘，過濾取汁即成。
【用法】 上下午分服。
【功效】 清熱解毒、抗病毒。適用于流行性腮腺炎。
5．青果綠豆湯
【原料】 鮮青果15克，綠豆20克，生石膏5克。
【制作】 洗凈鮮青果，放入沙鍋，加水煎煮片刻，取出青果，剖開、去核后將青果剁成糊狀。將綠豆淘洗干凈，放入沙鍋，視青果煎汁量可添加適量水，煮沸后改用小火煨煮1小時，待綠豆酥爛，加入生石膏細末及調(diào)入青果碎糊，繼續(xù)用小火煨煮10分鐘即成。
【用法】 早晚分服。
【功效】 清熱解毒、抗病毒。適用于流行性腮腺炎。
6．二豆豆腐湯
【原料】 綠豆10克，豆豉10克，嫩豆腐50克，咸橄欖2枚。
【制作】 將嫩豆腐用清水洗一下，放入沙鍋，加適量水，大火煨煮后撈出（其煮沸湯汁留在沙鍋中），將豆腐切成1厘米見方的小丁。將綠豆淘洗干凈，與豆豉、咸橄欖同放入原沙鍋，視需要加適量水，大火煮沸后，改用小火煨煮1小時，待綠豆、豆豉酥爛，加豆腐丁，用小火繼續(xù)煨煮10分鐘即成。
【用法】 早晚分服。服食前必須將咸橄欖核去除。
【功效】 清熱解毒、清涼瀉火。適用于流行性腮腺炎。（季昌群、謝英彪）
