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1.準(zhǔn)備好春卷皮，肉末和鴨蛋
2.在肉末中加入鴨蛋，蔥花，鹽和料酒
3.攪拌均勻
4.取一張春卷皮，將肉餡放在中間
5.一端對(duì)折，兩邊再對(duì)折
6.然后卷起來(lái)，依次做好
7.電餅檔上下加熱，均勻刷一層油
8.然后將春卷皮接口朝下，蓋上蓋子煎5分鐘
9.翻個(gè)面，因?yàn)橄聶n加熱比較快，在煎5分鐘
10.表面金黃金黃就可以啦
11.裝盆
1.肉餡加個(gè)蛋會(huì)比較黏，更美味 2.肉餡不要包太多 3.我選用電餅檔煎至，是因?yàn)槿馐巧?，在鍋里炸表皮很容易金黃，但是肉餡還是生的，電餅檔煎至肉易熟，表皮不會(huì)很焦
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