又到了吃玉米的最佳時(shí)節(jié),不知道超市里是怎樣的場(chǎng)景,最近這兩天去菜市場(chǎng)買菜,我總會(huì)看到琳瑯滿目的,新鮮的帶皮玉米,個(gè)頭大又便宜,10塊錢5個(gè),忍不住讓人買幾個(gè)回家嘗嘗鮮。
玉米除了煮著吃之外,還能拿來(lái)做黃金玉米烙、玉米粥、玉米汁等等,對(duì)于愛(ài)吃玉米的人來(lái)說(shuō),怎么做都美味。今天咱們就重點(diǎn)來(lái)說(shuō)一說(shuō),榨玉米汁的做法,飯店里28一扎的奶香玉米汁,為啥那么好喝?
自己在家做,感覺(jué)是挺簡(jiǎn)單的,但是為什么做出來(lái),沒(méi)什么香味呢,跟飯店里的比差遠(yuǎn)了。
原來(lái)飯店的玉米汁好喝,是因?yàn)槎喾帕?味料,而且這味料就是家里最常見(jiàn)的東西。今天來(lái)教大家完美復(fù)刻,做出來(lái)細(xì)膩絲滑,香濃清甜,大人孩子都喜歡。
配方:玉米1根、純牛奶1盒、米飯一小碗、白糖適量
1、準(zhǔn)備一根玉米,最好用水果玉米,榨出來(lái)好喝,實(shí)在沒(méi)有的話用普通的玉米也行,現(xiàn)在正是玉米上市季。把玉米粒剝下來(lái),放在一旁備用。
2、再準(zhǔn)備一盒牛奶,緊接著把最關(guān)鍵、最重要的1味料準(zhǔn)備好,這味料是什么呢,就是家里的主食——米飯。為什么飯店里的玉米汁,會(huì)那么好喝呢,原因就是加了米飯,不僅味道更香,而且更絲滑。
3、把玉米粒、米飯倒入破壁機(jī)中,然后加上600ml左右的清水,開(kāi)玉米汁功能開(kāi)始打,打到最后一分鐘的時(shí)候,往里面倒入1盒純牛奶,然后再加上適量的白糖,不要提前放,不然很容易糊,打好之后就可以盛出來(lái)喝啦。
夏天如果不想喝太熱的,還可以放進(jìn)冰箱冷藏一會(huì)兒,喝起來(lái)更過(guò)癮。玉米的清甜味十足,綿柔細(xì)膩絲滑,誰(shuí)喝誰(shuí)喜歡。如果你也對(duì)飯店里的玉米汁感興趣的話,就用這個(gè)方法試試看。
烹飪小貼士:
做玉米汁,要想更細(xì)膩、更好喝的話,記得多放1味料,這味料就是米飯。
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