韭菜洗凈切段。

魷魚頭處理干凈，切段，入鍋焯熟。撈出備用。

鍋內(nèi)放入底油，油熱放入蔥姜爆鍋，出香味后，放入魷魚翻炒。

魷魚稍變色，放入韭菜翻炒。

放入海鮮醬油和料酒。

放入鹽和五香粉。

放入味精出鍋即可。