【黑木耳桂花糖水】——女性應(yīng)該多喝的養(yǎng)血駐顏飲品
網(wǎng)絡(luò)上有關(guān)于“黑木耳”的讓人啼笑皆非的釋義
不過(guò)，黑木耳真是是個(gè)好東西
作為食材，它適合各烹飪方法
作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它又是個(gè)寶庫(kù)
吃過(guò)了涼拌和炒制，來(lái)試試糖水吧
很多人以為白木耳是用來(lái)煮糖水的，比如白木耳蓮子湯、紫薯白木耳羹等；以為黑木耳是用來(lái)涼拌或炒食的，多是咸口。
其實(shí)黑木耳做為糖水也是可以的。黑木耳是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，又是傳統(tǒng)的保健食品和出口商品。其色澤黑褐，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可素可葷，不但為中國(guó)菜肴大添風(fēng)采，而且能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。
并且，黑木耳和紅棗、枸杞等搭配更能將養(yǎng)血的功效發(fā)揮得淋漓盡致。同時(shí)因?yàn)楹谀径哪z質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，可以防血稠。
黑木耳還有幫助消化纖維類(lèi)物質(zhì)功能，對(duì)無(wú)意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
常見(jiàn)的作法是將黑木耳泡發(fā)后在開(kāi)水中氽一下，佐以辣椒、醋、醬、糖等做涼拌黑木耳，是非常受歡迎的涼菜。
偶爾可以換換口味，來(lái)個(gè)糖水，潤(rùn)潤(rùn)顏，這個(gè)糖水，非常簡(jiǎn)單，味道也不錯(cuò)，建議女性們多喝，能讓臉色更紅潤(rùn)，如果沒(méi)有桂花，可以用更常見(jiàn)的紅棗煲個(gè)“紅棗黑木耳糖水。
材料
主料：黑木耳30克
配料：冰糖50克、枸杞10克、桂花1茶勺
作法
1、 黑木耳洗凈后用溫水泡發(fā)；
2、 在湯鍋中倒入一大碗水，將黑木耳煮開(kāi)，倒入冰糖；
3、 燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右；
4、 加入準(zhǔn)備好的10克枸杞；
5、 加入1茶勺腌制過(guò)的糖桂花；
6、 再煮5分鐘左右，即可關(guān)火取食。
小貼士：
◎現(xiàn)在超市里有賣(mài)新鮮黑木耳，長(zhǎng)得肥嫩異常，非?？扇?，但是不適合直接食用，可能會(huì)微中毒，建議大家不要購(gòu)買(mǎi)新鮮木耳。
◎黑木耳煮開(kāi)后加入冰糖轉(zhuǎn)小火，能使糖水變濃稠，更爽滑。
