水果可
頌面
包
材料配方：高筋面粉 250克
低筋面粉 250克
砂糖 70克
鹽 9克
酵母 8克
雞蛋 50克
牛奶 300克
包入片狀黃油 250克
表面裝飾：
黃油 80克
糖粉 80克
蛋黃 30克
低筋面粉 10克
杏仁粉 80克
朗姆酒 5克
水果 適量
制作過程：
1、將所有材料一起攪拌至成團(tuán)，糖，鹽，酵母，融化。將面團(tuán)拿出來壓平冷凍1小時(shí)左右，將面團(tuán)包入片狀黃油三折三次，搟壓至0.5CM。用壓模壓出圓圈形。
2、兩個(gè)為一個(gè)，放入烤盤以溫度28℃發(fā)酵90分鐘。
3、發(fā)酵好，表面刷蛋液，在中間壓出空間。
4、擠入杏仁奶油，以烤箱溫度200℃烘烤15分鐘。
5、出爐冷卻放入水果。
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