羊肉在冬季是大補(bǔ)之物，能暖中補(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，開(kāi)胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷。羊肉肉味較濃，用酸甜的茄汁可壓住羊肉的腥味，加點(diǎn)中式的香腸提味，配上掛汁的螺旋意面，羊肉變得鮮甜可口，這就是傳說(shuō)中的中西合璧！
以前愛(ài)用意大利直面，最近覺(jué)得這個(gè)螺旋面很不錯(cuò)，
醬汁都被裹到螺旋里了，滿(mǎn)滿(mǎn)的味道。
今天圣誕了，來(lái)一盤(pán)唄。
材料：
意大利螺旋面：200克
羊肉香腸：1根(100克左右)
番茄：1個(gè)
番茄醬：1大勺
洋蔥：1個(gè)
蒜：幾瓣
綜合香草碎：適量
現(xiàn)磨黑胡椒末：適量
鹽：適量
2、打磨成糊，待用。蒜切片，剩下的半個(gè)洋蔥也切片，香腸切厚片;
3、鍋中放一些橄欖油，加蒜片炒香;
4、再把香腸片煎成兩面黃;
5、加入番茄洋蔥糊，再加入番茄醬，再磨些黑胡椒末和一些香草碎，大火燒開(kāi)后，小火煮七、八分鐘，這個(gè)時(shí)候，可另用灶火煮螺旋面，煮8分鐘;
6、煮好的番茄糊中加入剩下的半個(gè)洋蔥，翻炒均勻;
7、這個(gè)時(shí)候，面也差不多好了;
8、撈起的面放入番茄糊中;
9、翻炒2分鐘左右;
10、出鍋，入盤(pán)，撒上現(xiàn)磨黑胡椒末和香草碎，就可以了。
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