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多彩蒸三蛋的做法

多彩蒸三蛋是中國家庭經(jīng)常食用的一道家常菜,美味養(yǎng)生為您整理了多彩蒸三蛋的做法,并有詳細的制作步驟和圖片,手把手教您多彩蒸三蛋怎么做好吃。

  • 用料

  • 咸鴨蛋2個

  • 雞蛋2個

  • 皮蛋1個

  • 油適量

  • 料酒適量

  • 清水適量

  • 多彩蒸三蛋的做法步驟

  • 1、準備好食才

  • 2、把皮蛋剝?nèi)?,咸鴨蛋與雞蛋分別磕入碗內(nèi)

  • 3、把咸蛋黃撈出,咸蛋白放入雞蛋液,加1調(diào)羹料酒,2調(diào)羹清水打勻

  • 4、咸蛋黃與皮蛋分別夾成小塊

  • 5、取一個比較深的盤,四邊用油抹好

  • 6、把蛋液倒入

  • 7、再把咸蛋黃與皮蛋放入

  • 8、用保鮮膜封住,中火隔水蒸8--10分鐘。

  • 9、涼涼,即可切塊裝盤

  • 小貼士

  • 1、水不可多放,多放了不容易成形。
    2、可以在蒸好以后撒些蔥,更漂亮。

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