原料：米飯 黃瓜 胡蘿卜泡菜小麥胚芽（或者肉松）雞蛋 蔥
調(diào)料：拌飯醬番茄醬鹽
做法：
1、黃瓜和胡蘿卜切成??；
2、把胡蘿卜煮一下或者用油炒一下；
3、在案板上鋪一張保鮮膜，鋪上煮好的米飯，用手壓實(shí)；
4、米飯上放胡蘿卜丁和黃瓜??；
5、放上一勺小麥胚芽，沒有的話改做肉松；
6、加入拌飯醬或是辣椒醬；
7、加入一勺切碎的泡菜；
8、用力把飯團(tuán)包緊后摁扁；
9、平底鍋里加入橄欖油，放入飯團(tuán)兩邊稍微煎一下；
10、打兩個雞蛋，加入蔥花和鹽攪拌均勻；
11、開大火，把蛋掖倒在飯團(tuán)周圍；
12、蛋掖凝結(jié)后包起即可。
這個飯團(tuán)，確切地說是飯餅，里面的材料其實(shí)比較任意，你還可以加入牛肉干，雞肉和別的蔬菜，原料比較隨意，上面淋上點(diǎn)番茄醬太好吃了??！不過米飯要煮的爛一點(diǎn)，否則就包不緊了。
