來源：七彩糖果

　　麻辣五香豆干的主料：

　　豆腐干(400g)

　　麻辣五香豆干的調(diào)料：

　　花生米(適量)　　蔥(適量)　　蒜(適量)　　辣椒(適量)　　香菜(適量)　　油(適量)　　鹽(適量)　　花椒粉(適量)　　老抽(適量)　　雞精(適量)

　　做麻辣五香豆干所需廚具：

　　炒鍋

　　麻辣五香豆干的做法圖解步驟

　　1.豆腐干切三角塊。

　　2.準(zhǔn)備適量花生米。

　　3.紅辣椒、蔥、香菜切小段。

　　4.鍋中倒油，放花生米小火炒香。

　　5.炒好的花生米瀝干油分，搗碎。

　　6.鍋中加油，倒入辣椒、蔥花炒香。

　　7.倒入豆腐干。

　　8.再倒入適量老抽、花椒粉翻炒均勻。

　　9.加入蒜末。

　　10.再倒入炒好的花生碎、鹽翻炒。

　　11.加入香菜。

　　12.翻炒均勻，關(guān)火，加雞精拌勻盛出即可。

　　家常美食網(wǎng)小竅門：

　　如果不吃辣，也可不放辣椒，做成原味五香豆干。

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