沒(méi)有冰淇淋的夏天是不完整的，特百惠冰淇淋節(jié)7月清涼來(lái)襲，趕緊回店學(xué)做各種美味的冰淇淋吧！特百惠龍卷風(fēng)＋旋風(fēng)組合，輕松做出各種美味無(wú)添加的水果冰淇淋！

特百惠5款冰淇淋美食

芒果冰淇淋

【材料】芒果2個(gè)、淡奶油250毫升 、 奶粉50克、 白砂糖75克

【工具】 特百惠龍卷風(fēng)、特百惠小旋風(fēng)、特百惠焙樂(lè)攪拌棒、特百惠冷凍盒

【做法】

1、芒果兩個(gè)去皮去核，取果肉放入特百惠小旋風(fēng)，加入奶粉打成細(xì)膩的芒果奶昔；

2、淡奶油一盒放入冰箱冷藏24小時(shí)后，倒入龍卷風(fēng)，加入白砂糖，搖動(dòng)龍卷風(fēng)，將淡奶油完全打發(fā)；

3、將小旋風(fēng)中的芒果奶昔倒入打發(fā)的淡奶油中，用特百惠焙樂(lè)攪拌棒攪拌成均勻的糊狀；

4、裝入特百惠冷凍盒中，放入冰箱冷凍室，冷凍半小時(shí)；

5、從冰箱冷凍室取出冷凍盒，用攪拌棒將冰淇淋液攪拌片刻，重新放入冷凍室，每隔半小時(shí)，重復(fù)攪拌一次，至少攪拌四次以上，之后將冰淇淋徹底凍硬，芒果冰淇淋就做好了；

6、吃的時(shí)候，從冰箱取出冷凍盒，用圓勺子挖成球狀，放入碗中，擺一片薄荷葉裝飾，香甜柔滑的冰淇淋就可以享用了！

抹茶冰淇淋蛋糕

［材料］蛋黃3個(gè)、糖1精靈杯、淡奶油250毫升、牛奶25毫升、抹茶粉8克、戚風(fēng)蛋糕1個(gè)（）

［工具］特百惠龍卷風(fēng)、特百惠多用鍋、特百惠熟食刀、特百惠冷凍盒

［做法］

1、準(zhǔn)備好所有原材料，雞蛋用隔蛋器，分離蛋黃蛋清備用；

2、多用鍋中加水燒開(kāi)，蛋黃放入料理碗中打散，加入1精靈杯細(xì)砂糖和25ml牛奶攪拌均勻，再將料理碗放入多用鍋中隔水加熱，一邊用手動(dòng)打蛋器不停地?cái)噭?dòng)，溫度不可以太高，否則蛋黃液就會(huì)結(jié)塊成蛋花湯，隔水慢慢地將蛋黃液攪拌至非常濃稠的狀態(tài)，即可關(guān)火取出，將蛋黃液晾涼備用；

3、250毫升淡奶油倒入龍卷風(fēng)中，加入抹茶粉，搖動(dòng)龍卷風(fēng)，將淡奶油打發(fā)；

4、將攪拌成濃稠狀態(tài)的蛋奶液晾涼，加入打發(fā)的抹茶奶油，用攪拌棒翻拌均勻，混合成冰激淋蛋奶糊備用；

5、事先烤好的戚風(fēng)蛋糕徹底晾涼后，用面包刀剖開(kāi)成薄片，再切成和冷凍盒差不多大小蛋糕片，冷凍盒底部先放一層蛋糕片，舀入一層抹茶冰激淋蛋奶糊；

6、依次一層蛋糕片，一層冰激淋蛋奶糊，直到鋪滿(mǎn)冷凍盒，最上面一層最好放上一層蛋糕片，然后蓋上冷凍盒密封蓋，放入冰箱冷凍室，冷凍一晚上；

7、取出冷凍好的抹茶冰激淋蛋糕，稍微軟化一下，即可脫模，再用片刀切成小塊；

8、美味的抹茶冰激淋蛋糕就做好了！

草莓冰淇淋

［材料］蛋黃2個(gè)、淡奶油200克、草莓150克、水或牛奶1精靈杯、細(xì)砂糖1精靈杯

［工具］特百惠龍卷風(fēng)、特百惠多用鍋

［做法］

1、按配方準(zhǔn)備好原材料，草莓用納美水浸泡并沖洗干凈晾干備用；

2、將草莓放入格麗思破壁機(jī)中，選擇果汁鍵，打成細(xì)膩果泥；

3、淡奶油放入龍卷風(fēng)中，加入半精靈杯細(xì)砂糖，輕輕搖動(dòng)龍卷風(fēng)，將奶油打發(fā)；

4、多用鍋中加水燒開(kāi)，蛋黃放入料理碗中打散，加入剩余的半精靈杯細(xì)砂糖和一精靈杯水?dāng)嚢杈鶆颍賹⒘侠硗敕湃攵嘤缅佒懈羲訜?，一邊用手?dòng)打蛋器不停地?cái)噭?dòng)，溫度不可以太高，否則蛋黃液就會(huì)結(jié)塊成蛋花湯，隔水慢慢地將蛋黃液攪拌至非常濃稠的狀態(tài)，即可關(guān)火取出，將蛋黃液晾涼備用；

5、將草莓果泥拌入蛋黃液中，再拌入打發(fā)的淡奶油；

6、將混合好的草莓奶油蛋黃糊裝入特百惠冷凍盒中，放入冰箱冷凍室，每隔半小時(shí)取出攪拌一次，至少攪拌4次以上，然后徹底凍硬；

7、草莓冰激淋就做好了，吃的時(shí)候，取出冷凍盒，用勺子挖成球狀，再擺上草莓做裝飾，香甜柔滑的冰激凌就可以享用了！

火龍果冰淇淋

［材料］蛋黃2個(gè)、淡奶油200克、火龍果150克、水或牛奶1精靈杯、細(xì)砂糖1精靈杯

［工具］特百惠龍卷風(fēng)、特百惠多用鍋、特百惠小旋風(fēng)

［做法］

1、按配方準(zhǔn)備好原材料；

2、淡奶油放入龍卷風(fēng)中，加入半精靈杯細(xì)砂糖，輕輕搖動(dòng)龍卷風(fēng)，將奶油打發(fā)；

3、多用鍋中加水燒開(kāi)，蛋黃放入料理碗中打散，加入剩余的半精靈杯細(xì)砂糖和一精靈杯水?dāng)嚢杈鶆?，再將料理碗放入多用鍋中隔水加熱，一邊用手?dòng)打蛋器不停地?cái)噭?dòng)，溫度不可以太高，否則蛋黃液就會(huì)結(jié)塊成蛋花湯，隔水慢慢地將蛋黃液攪拌至非常濃稠的狀態(tài)，即可關(guān)火取出，將蛋黃液晾涼備用；

4、火龍果切小塊，放入特百惠小旋風(fēng)中，輕拉幾下旋風(fēng)，打成細(xì)膩果泥；取約150克火龍果果泥和晾涼的蛋黃糊混合；

5、將打發(fā)的淡奶油和火龍果蛋奶糊一起攪拌均勻；

6、將混合好的火龍果奶油蛋黃糊裝入特百惠冷凍盒中，放入冰箱冷凍室，每隔半小時(shí)取出攪拌一次，至少攪拌4次以上，然后徹底凍硬；

8、吃的時(shí)候，取出冷凍盒，用勺子挖成球狀，再撒上火龍果粒，香甜柔滑的冰激凌就可以享用了！

哈根達(dá)斯冰淇淋

［材料］蛋黃2個(gè)、淡奶油200克、牛奶1精靈杯、細(xì)砂糖1精靈杯、可可粉少許、奧利奧餅干碎少許

［工具］特百惠龍卷風(fēng)、特百惠多用鍋。

［做法］

1、準(zhǔn)備好原材料備用；

2、淡奶油放入龍卷風(fēng)中，加入半精靈杯細(xì)砂糖，輕輕搖動(dòng)龍卷風(fēng)，將奶油打發(fā)；

3、多用鍋中加水燒開(kāi)，蛋黃放入料理碗中打散，加入剩余的半精靈杯細(xì)砂糖和一精靈杯牛奶攪拌均勻，再將料理碗放入多用鍋中隔水加熱，一邊用手動(dòng)打蛋器不停地?cái)噭?dòng)，溫度不可以太高，否則蛋黃液就會(huì)結(jié)塊成蛋花湯，隔水慢慢地將蛋黃液攪拌至非常濃稠的狀態(tài)，即可關(guān)火取出，將蛋黃液晾涼備用；

4、蛋黃液中加入少許可可粉，拌勻，再拌入打發(fā)的淡奶油，混合成淺咖啡色的蛋奶糊；

5、將混合好的可可奶油蛋黃糊裝入特百惠冷凍盒中，放入冰箱冷凍室，每隔半小時(shí)取出攪拌一次，至少攪拌4次以上，然后徹底凍硬；

6、哈根達(dá)斯冰激淋就做好了，吃之前，取出冷凍好的冰激淋，撒上一勺奧莉奧餅干碎即可享用；

7、也可以將可可奶油蛋黃糊凍至半硬的狀態(tài)時(shí)，加入適量奧利奧餅干碎，拌勻后放入冰箱徹底凍硬；

8、吃的時(shí)候挖成冰激淋球，裝入小碟子中即可享用！比買(mǎi)的哈根達(dá)斯更美味哦！

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