“人與血管同壽”。因?yàn)檠芤坏┏霈F(xiàn)看不見的“老化與堵塞”，就可能導(dǎo)致全身各個(gè)系統(tǒng)和臟器隨之衰退，可以說(shuō)，血管一老，全身自然就跟著老了！血管一堵，全身各器官就跟著出問(wèn)題了！ 大腦血管堵了——中風(fēng)，心臟血管堵了——心梗，腿上的血管堵了——?jiǎng)用}硬化閉塞、靜脈血栓，肺部的血管堵了——肺栓塞。
血管堵塞這么危險(xiǎn)，那么我們?cè)趺茨芴嵩缬X察到呢？
這里給大家分享一個(gè)很簡(jiǎn)單的測(cè)試法：當(dāng)握緊拳頭時(shí)，手掌的血管會(huì)受到壓迫，這會(huì)阻斷血液流通，手掌因此會(huì)變成白色。手掌打開后，隨著血流的恢復(fù)會(huì)恢復(fù)原來(lái)的膚色，這一過(guò)程如果很快完成，表示血管健康、彈性好，血液循環(huán)正常、末梢神經(jīng)比較靈敏，但是，如果需要20秒以上，膚色才能恢復(fù)，就要當(dāng)心是不是存在自律神經(jīng)異?；騽?dòng)脈硬化了。
血管一旦發(fā)生“擁堵”，輕則引起疾病，重則致死。當(dāng)動(dòng)脈血管堵塞75%以上時(shí)，血流量過(guò)少，就會(huì)引起胸悶、氣短、頭暈、頭痛等不舒服的感覺。即使血管只堵20%～50%，動(dòng)脈硬化的斑塊有時(shí)也會(huì)突然破裂形成血栓，阻塞血管，導(dǎo)致中風(fēng)、心肌梗死，造成死亡。這也是造成不少中青年患者死亡的原因之一。
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)有許多原因可導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，其中攝入高脂、高糖和高鹽飲食可促使血管硬化。由于生活水平的提高，我們的飲食習(xí)慣從偏素菜向高動(dòng)物脂肪轉(zhuǎn)變，酒類、甜品和含糖飲料較以往攝入更多，再加上運(yùn)動(dòng)減少，腹型肥胖者越來(lái)越多。此外，吸煙也可以加重血管動(dòng)脈粥樣硬化。
想要控制和延緩動(dòng)脈粥樣硬化，我們得從飲食調(diào)養(yǎng)做起。
1、低脂、低糖、低鹽飲食
膽固醇，尤其是低密度脂蛋白膽固醇是動(dòng)脈粥樣硬化的“罪魁禍?zhǔn)住?。膽固醇除了體內(nèi)合成外，還有一部分來(lái)源于攝入的食物，因此專家建議日常要少吃肝臟等動(dòng)物內(nèi)臟，魷魚、墨魚等含膽固醇高的食物，以及蛋黃，減少飽和脂肪酸的攝入。
少吃精制糖、含糖甜食和飲料。由于糖可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪積蓄，既增加體重，又會(huì)升高血糖、血脂及血液黏滯度，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)展有推進(jìn)作用。
由于患動(dòng)脈粥樣硬化的患者往往合并有高血壓，過(guò)多食鹽攝入，會(huì)加重血壓升高和血管硬化。世界衛(wèi)生組織規(guī)定，正常成年人每人每天食鹽總量最好控制在5克以內(nèi)。為避免鹽放少了而影響食欲，可在炒菜時(shí)加一些食醋、番茄醬或芝麻醬提味。
2、多吃有助于降血脂、血糖、血壓的食物
有助于降血脂的食物有蕎麥、決明子、燕麥、山楂、蘋果、玉米等，具有降膽固醇和降血脂作用，有助于改善動(dòng)脈粥樣硬化。
有助于降血壓的食物有菊花、枸杞、芹菜、木耳、蘿卜、荸薺等，具有降血壓，擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)的功能，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化。
有助于降血糖的食物有桑葉、槐米、蕎麥、苦瓜、藕、海藻等，具有降血糖，稀釋血黏稠度，改善動(dòng)脈硬化的作用。
3、多吃有助于降血脂、血糖、血壓的食物發(fā)酵液
如蕎麥桑葉復(fù)合菌發(fā)酵液，利用有降三高作用的藥食同源食物：蕎麥、桑葉、槐米、決明子、枸杞、菊花，加入益生菌發(fā)酵提取而成，中草藥與益生菌共同發(fā)酵后，其中的藥用成分含量能提高幾十倍，使藥效能夠得到更好的發(fā)揮，服用二十毫升比吃幾十斤的食物還管用。常用于高血脂、高血壓、高血糖、動(dòng)脈硬化、心腦血管疾病人群服用，效果顯著。
最后溫馨提示，40歲以上人群，尤其是伴有高血壓、高血糖、高血脂、長(zhǎng)期吸煙、肥胖的高危人群，在每年常規(guī)體檢中，最好加入動(dòng)脈超聲檢查。
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