現(xiàn)在的孩子學(xué)習(xí)任務(wù)重，學(xué)習(xí)壓力大是眾所周知的事情，同事家的孩子，上小學(xué)，開學(xué)第一天，直接就是模似考試，這節(jié)奏快得嚇人，有時(shí)候真的很同情現(xiàn)在的孩子，從小就是高壓力，快節(jié)奏的活著，學(xué)校有做不完的作業(yè)，周末有上不完的補(bǔ)習(xí)課程。如此高強(qiáng)度，真的很燒腦子。
這時(shí)候孩子的營(yíng)養(yǎng)就顯得尤其重要，今天小廚給大家?guī)硪坏姥a(bǔ)腦菜，開學(xué)后，我家每周隔一天就做給孩子吃一次，補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)，越吃越聰明，并且眼睛也會(huì)更明亮，身體更強(qiáng)壯，這道菜用到的食材有雞蛋，大家都知道多吃雞蛋有益于大腦發(fā)育和記憶力，雞蛋中富含膽堿，特別有益于提高記憶力和反應(yīng)力，處于發(fā)育階段，學(xué)習(xí)壓力大的孩子應(yīng)該至少每天吃一個(gè)雞蛋，還有胡蘿卜，公認(rèn)的對(duì)眼睛好的食材。這些食材一起做給孩子吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，好吃滋補(bǔ)。
【雞蛋餅】
食材：雞蛋，豬肉，胡蘿卜，芹菜，水淀粉，生姜，大蒜，生抽，食鹽，食用油，
做法：
1、首先準(zhǔn)備好所有的食材，把豬肉洗干凈切成片，胡蘿卜洗干凈切成小塊，芹菜洗凈，留莖的部分，切成小段。
2、先把豬肉放肉放進(jìn)無線絞肉機(jī)中打碎，再加入胡蘿卜，芹菜一起打碎，最后放入生姜，大蒜一起再次打碎，攪拌均勻。
3、熱鍋，放少量豬油，倒入打好的餡料，放少量的食鹽，翻炒至熟。
4、雞蛋磕在碗里，加入食鹽，少量的料酒，以及水淀粉，攪拌均勻，熱鍋，在鍋上面刷一層豬油，倒入少量的蛋液，煎至成型 。
5、然后把炒好的餡料碼在煎好的蛋皮上，卷起來，用鏟子壓一下。
6、再用鏟子鏟成兩半就可以了，香噴噴的，營(yíng)養(yǎng)又美味。孩子特喜歡。開學(xué)之后，我經(jīng)常做給孩子吃。補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)身體棒。
一日三餐，自己下廚，吃得健康，用最簡(jiǎn)單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味。不知道吃什么的時(shí)候，歡迎來找小廚，小廚每天都會(huì)給大家?guī)碓瓌?chuàng)美食菜譜，歡迎小伙伴們關(guān)注，在吃貨的世界里，我們相伴前行。
雷小廚：多平臺(tái)原創(chuàng)優(yōu)質(zhì)美食自媒體，全網(wǎng)累計(jì)閱讀超5個(gè)億，擅長(zhǎng)家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！
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