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醬香餅香中有甜、辣而不燥、外脆里軟，獨(dú)具風(fēng)味深受大家喜歡。其實(shí)做法很簡(jiǎn)單，自己在家也能做出美味的醬香餅，動(dòng)手試試吧！

面粉300克、水220克、香菇醬適量

（香菇醬的做法點(diǎn)這里“自制香菇醬”）

白芝麻適量、香蔥少許

做法

1、220克水倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌；

2、再用手揉成光滑的面團(tuán)；

3、將面團(tuán)搟成圓形大面皮；

4、刷上一層植物油；

5、面餅切開(kāi)一半從下往上卷起；

6、面餅卷起后兩頭包起（如圖所示），

7、從用搟面杖將包起的面團(tuán)重新按壓成餅（如果想做小點(diǎn)的餅，也可以將面團(tuán)從中間一分為二后再壓成面餅）；

8、鵝媽媽炒鍋充分預(yù)熱后，加入植物油并加熱至產(chǎn)生油紋，放入搟好的面餅；

9、煎至兩面焦黃；

10、抹上香菇醬，再撒上白芝麻（香菇醬的做法點(diǎn)這里“自制香菇醬”）；

11、最后撒上香蔥即可出鍋；

12、切成小塊即可，咸香美味的香菇醬香餅就做好了！