各位陛下們晚上好呀，小籠包今天帶著一道巨好吃的懶人料理來跟大家約會嘍~
最近從慵懶轉(zhuǎn)到快節(jié)奏的工作狀態(tài)，想想還真是有些不適應呢，空閑時間變少了許多，這時在做飯上就更不愿意投入更多的精力了~今天包子要教你們做的這道有肉有菜有主食的【番茄牛肉燜飯】絕對適合你！
燜飯最大的特點就是做起來特別省事兒，吃起來特別好吃！
燜飯可以幫你省去很多時間，菜切一切，稍微一炒一調(diào)味，將菜料倒入電飯煲中，蓋上蓋兒，按下煮飯鍵，然后你就可以想干啥干啥去了。
就和平時蒸米飯一樣，不用在一旁守著，不用擔心會不會撲鍋，糊鍋，等飯蒸好了，開蓋就可以吃了，菜、肉、米飯一鍋出。
光省事兒可不行，味道上更不能虧待了自己，包子就來跟你說一說燜飯有多好吃！
據(jù)包子所知，不少喜歡吃米飯的人最喜歡的一個吃法就是將菜連湯汁一起鋪在熱騰騰的白米飯上，做成【蓋澆飯】
讓香濃的湯汁兒浸潤每一粒白米，攪勻后連菜帶飯一塊兒舀上一大勺放嘴里。
想想那種感覺，想想那個畫面，是不是口水都要流出來了！燜飯就好比是蓋澆飯的升級版！比蓋澆飯更好吃！
為啥這么說？蓋澆飯只是讓米有了裹了點湯汁兒的香味，但燜飯，所有的食材、湯汁是和生的大米放在一起燜煮的。
蒸米飯的過程中，米是要吸水后才變得松軟飽滿的。而燜飯在蒸過程中，米直接吸的是食材炒至后出來的湯汁，香味進了骨子里！食材經(jīng)過燜煮也變得十分酥軟。
眾所周知，番茄、洋蔥、牛肉這三樣本身就是絕配，煮出來的味道那叫一個香，用番茄牛肉做出來的燜飯，平時不怎么愛吃米飯的我，晚上都沒忍住吃了兩碗半！
還記得去年大火的一顆番茄飯么？這比一顆番茄飯好吃不止十倍！不信你試試~
接下來
先一起來看下視頻菜譜吧
視頻里一些操作步驟
可能大家還有疑惑
包子還給寫了個超詳細的圖文步驟
往下看，你的問題都能解決
▽
牛肉 250g，大米 150g，胡蘿卜 1 根
番茄 1 個，玉米粒 50g，洋蔥一個
生抽 10g，蠔油 10g
番茄醬 10g，料酒 15g
將牛肉切成小塊
胡蘿卜切成小丁備用
洋蔥切小丁備用
取一個大一點的西紅柿切小塊
如果喜歡西紅柿的味道
可以自行多加 1-2 個西紅柿
炒鍋內(nèi)倒入少許油
放入切好的西紅柿塊開始翻炒
將西紅柿塊炒至軟爛后
加入 10g 番茄醬翻炒均勻
然后向鍋中放入切好的牛肉塊
將牛肉塊翻炒至變色后
向鍋中加入 15g 料酒
倒入洋蔥丁和胡蘿卜丁
加入 50g 玉米粒
再放 10g 生抽和 10g 蠔油
將調(diào)味料翻炒均勻
如果口味偏重可以再加一點點鹽
若口味清淡，則無需另外加鹽調(diào)味
電飯鍋內(nèi)放入與煮白米飯
相同的比例放入水和大米
然后將炒好的番茄牛肉料倒入電飯煲中
攪拌一下
讓炒好的牛肉料和大米混合
放入少許的蒜瓣
然后蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵
等煮飯功能自動完成
打開鍋蓋就可以直接吃啦
