椰子蟹,吃你不再想你！
今年5月份，在天寧皇朝酒店，我第一次見到了向往已久椰子蟹，而且品嘗到了那非凡的人間美味。去塞班島旅游之前，從網(wǎng)友們的游記中獲知了那里有“椰子蟹”，一只蟹的價(jià)值竟然在100美元以上，使我頓生好奇之心。
天寧皇朝酒店總經(jīng)理劉樹衡先生告訴我們，現(xiàn)在島上的椰子蟹已經(jīng)極為少見，只因過去幾年在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)下，椰子蟹幾乎被島上的人捕捉干凈。這次為了招待貴賓，他提前一個(gè)星期和當(dāng)?shù)赝林寺?lián)系幫忙抓蟹，好不容易才逮到我們所見到的這一只。
宴席中，劉總還給我們具體講解了土著人捕捉椰子蟹的方式。只需在椰樹林里挖一個(gè)深坑，然后投幾個(gè)椰子在坑底做誘餌便可以了。椰子蟹非常喜歡吃椰子，當(dāng)夜里它經(jīng)受不住誘惑掉進(jìn)陷阱后，只顧著用非常有力的雙螯鑿開殼貪吃椰子肉，而“忘記”逃脫。第二天清晨，土著人把一根準(zhǔn)備好的木棍伸到陷阱底部，椰子蟹象抓“救命稻草”那樣，雙螯立即死死夾住木棒不放。土著人不慌不忙地提起椰子蟹，然后丟進(jìn)早已準(zhǔn)備好的鐵籠子里，它就這樣乖乖地成了“俘虜”。每只椰子蟹要單獨(dú)關(guān)在一個(gè)籠子里，如果兩只同類在一起，一定會(huì)打斗，而且斗敗的那只將成為勝利者的美食，據(jù)說它們還有一個(gè)“強(qiáng)盜蟹”的別號(hào)。
椰子蟹肉味鮮美、可口，帶有獨(dú)具特色的淡淡椰香。尤其是用椰子蟹的膏黃蒸蛋這道菜，食之令人久久回味，終身難忘……對(duì)于我們?nèi)祟悂碚f，只要是動(dòng)物都敢吃，都想吃，或許這是天性。地球上那些已經(jīng)滅絕和瀕危滅絕的動(dòng)物，它們的命運(yùn)，大都與人類的濫捕亂殺有直接聯(lián)系。盡管世界各國(guó)用立法等不同手段和舉措來保護(hù)各類珍稀動(dòng)物，但人們的欲壑難填。為滿足味蕾的興奮，那些荷爾蒙高度噴張的人們，就會(huì)蔑視法律和健康，也會(huì)想方設(shè)法把心儀的動(dòng)物變成盤中餐?！耙有贰笨赡苓€未進(jìn)入瀕危動(dòng)物行列，最終的命運(yùn)又如何呢？我當(dāng)初吃椰子蟹完全是沾了別人的光，今日想起它，似乎有貓哭耗子之嫌，但至少還有一點(diǎn)點(diǎn)反省之心。我要告誡自己：椰子蟹，吃你不再想你！
為了紀(jì)念這一經(jīng)歷，特整理出幾張那天拍攝的照片：
▲ 椰子蟹喜歡抓住物體
▲ 椰子蟹死死抓住托盤
▲ 椰子蟹面對(duì)相機(jī)鏡頭退了兩步
▲ 為曼晶酒店業(yè)主代表拍張紀(jì)念照
