春餅，幾乎吃過(guò)的人都會(huì)愛(ài)上它，如何在家做出好吃的春餅？今天教大家小竅門(mén)，一次能做出兩張。
食材準(zhǔn)備：面粉，淀粉，食用油。
將面粉用開(kāi)水和面，邊倒水邊攪直到和成面團(tuán)，將和好的面團(tuán)表面抹一層菜籽油，然后用保鮮膜將面團(tuán)蓋住醒發(fā)30分鐘左右，蓋的時(shí)候不要太嚴(yán)，給面團(tuán)留點(diǎn)縫隙方便空氣進(jìn)入。
將醒發(fā)好的面團(tuán)從中間掏洞，然后用手慢慢扯成圓圈后將面團(tuán)搓成兩個(gè)長(zhǎng)條。
將揉好的面切成一個(gè)個(gè)大小均等的面劑子。
將面劑子按壓成餅，然后其中一面蘸滿(mǎn)食用油。
將蘸過(guò)油的面餅在別的面餅上均勻涂抹一下，這樣避免沾的油太多了。
將淀粉均勻的涂抹到每一個(gè)沾過(guò)油的面餅上。
拿一個(gè)沾過(guò)油的面餅放在沾著淀粉的面餅上，油的那一邊對(duì)淀粉的一邊。將疊在一起的面餅用搟面杖搟成薄薄的餅。
電餅鐺中刷入少量的食用油避免粘鍋，將搟好的面餅放入電餅鐺中，因?yàn)轱灡容^薄，所以不需要蓋蓋子，等到餅的表面有氣泡就可以翻面了。
翻過(guò)來(lái)的餅稍微煎一會(huì)兒鼓泡后就可以出鍋了。
出鍋后的餅撕開(kāi)就是兩張餅啦，這樣的效率是不是高多了？
將做好的春餅撕開(kāi)后放入盤(pán)中，吃的時(shí)候就方便了。
在家做的春餅或許沒(méi)有外面買(mǎi)的那么美觀，但是口感一樣勁道，而且自己做的絕對(duì)衛(wèi)生，可以放心食用啊。
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