宜興紫砂壺因其泡茶利質(zhì)保香的特性,俘獲了一大批粉絲。紫砂壺也漸漸被推為飲茶器具之首?,F(xiàn)今隨著人們生活質(zhì)量的提高,很多人愿意花時(shí)間在喝茶、把玩紫砂壺上。
但很多人其實(shí)不了解把玩紫砂壺(養(yǎng)壺)的方式方法,經(jīng)常會(huì)用一些錯(cuò)誤的方法來(lái)養(yǎng)壺,最后可能會(huì)導(dǎo)致壺表面骯臟、破相......
如何正確的養(yǎng)好一把紫砂壺?
現(xiàn)在很多消費(fèi)者,不管是新手小白還是已經(jīng)接觸過(guò)紫砂壺的老玩家其實(shí)對(duì)紫砂并不了解,實(shí)屬門外漢。很多人糾結(jié)不清的問(wèn)題不外乎:
⒈究竟是不是原礦紫砂?
2.是本山料還是外山料?
4.是手工做的嗎?
5.搞不清紫砂壺是全手工和半手工的區(qū)別。
6.看不懂茶壺的價(jià)格、價(jià)值。
關(guān)于這幾個(gè)問(wèn)題,在前幾期的推文中,已經(jīng)說(shuō)的清清楚楚,有心人即能發(fā)覺,本堂推崇明代周高起“砂壺:晶光者,最為上乘;潤(rùn)光者,上乘也;和尚光者,最為賊相”。本人也詳細(xì)介紹了這個(gè)鑒別紫砂壺方法的科學(xué)性、有效性、準(zhǔn)確性。只是現(xiàn)在人太努力學(xué)習(xí)了,學(xué)的知識(shí)太多了,結(jié)果是知識(shí)把真相給淹沒(méi)了。
下面我們比較這兩把壺:
(市場(chǎng)上充斥的灌漿壺) (本堂手工壺)
一眼就可以看出兩把壺孰真孰假。但現(xiàn)在還是有很多人貪圖便宜,抱著撿漏的心理入手茶壺。這樣買到的茶壺不但和宜興紫砂壺毫無(wú)關(guān)系,而且使用會(huì)對(duì)人的身體造成傷害。
宜興紫砂壺內(nèi)斂而古拙,紫砂不施釉而有晶潤(rùn)之光,全在做壺時(shí)抿針功夫上見分曉。抿針功夫好,晶潤(rùn)感越強(qiáng);反之則暗淡。一把真正的紫砂壺,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的泡養(yǎng)晶潤(rùn)感會(huì)愈發(fā)明顯鮮活。
宜興紫砂壺因?yàn)槠洫?dú)有的透氣性、利茶性,茶湯入口卻無(wú)火氣。有透氣性就會(huì)吸附環(huán)境周圍的氣味,所以大家平時(shí)喝茶把玩時(shí)一定要注意:
1.最好是一壺一茶。
我們可以根據(jù)自己平時(shí)喜歡喝的茶葉來(lái)選購(gòu)與之相對(duì)應(yīng)的茶壺。如普洱之于石瓢;鐵觀音之于西施、仿古;紅茶之于德鐘、漢瓦......
一把壺喝一種茶,時(shí)間久了,茶壺就吸收了這種茶葉的香味。使用完畢晾干后,就能聞到清純的茶香,香氣促鼻可聞。
更者茶葉不一樣,養(yǎng)出來(lái)的壺也不同。如紅茶者,油性較大,養(yǎng)出來(lái)的壺色澤艷。而綠茶清淡,養(yǎng)出來(lái)的壺色則寡淡疏遠(yuǎn)。
2.防污防油。
紫砂壺因它表面不施釉,所以透氣性好。所以我們?cè)谄綍r(shí)的飲茶把玩過(guò)程中更要注意、保護(hù)好我們的茶壺。
喝茶把玩的時(shí)候,一定先保證我們自己的手是干凈的,然后再去把玩,避免粘粘油污。
遠(yuǎn)離廚房用品。如果有油污不小心灑到茶壺上,容易吸附油污異味,且影響透氣性。
傳統(tǒng)養(yǎng)壺經(jīng)驗(yàn)本篇不再多說(shuō),媒體書籍到處都有,本節(jié)要說(shuō)的是現(xiàn)代制作的紫砂壺與舊時(shí)的紫砂壺有何不同,因此養(yǎng)壺之法也有所不同。
舊時(shí)制作的紫砂壺。由于泥料是人工煉制,費(fèi)時(shí)費(fèi)力,泥料粗,且粗細(xì)不勻,制作工具簡(jiǎn)陋,只燒一遍,因此燒成后的壺通常有變形、口蓋不嚴(yán)、特別是表面粗糙,須經(jīng)長(zhǎng)久使用擦拭,才會(huì)漸生黯然之光。
現(xiàn)代制作的紫砂壺。泥料已是機(jī)械煉制,顆粒較細(xì),且粗細(xì)均勻,制壺工具先進(jìn),每把壺通常要燒兩到三遍,且表面經(jīng)拋光打磨處理。因此,現(xiàn)代的壺已不需刻意擦拭摩挲,只須沖養(yǎng)潤(rùn)色。工藝精湛的壺,沖養(yǎng)一遍,即晶瑩潤(rùn)澤,入手可鑒。
現(xiàn)在很多壺友追從養(yǎng)壺之道,得一壺日夜擦拭,以求保值增值,勞神費(fèi)力,本人不敢茍同。,養(yǎng)壺時(shí)首先擺正位置。壺是物,人是主,應(yīng)該物為人用,而不是人為物用。據(jù)此來(lái)說(shuō)說(shuō)為何養(yǎng)壺:
? 紫砂壺是用來(lái)泡茶的,要使用就須養(yǎng)護(hù),養(yǎng)護(hù)就是使壺清潔,蘊(yùn)含清香而不生異昧。由于紫砂有吸附性,能吸茶湯之色,所以紫砂又需澤養(yǎng),經(jīng)常沖養(yǎng),色澤溫潤(rùn)沉厚,幽淡自然,賞心悅目。這名為養(yǎng)壺,實(shí)則為自己的健康和心情而養(yǎng)。
? 用紫砂壺泡茶,色香味皆蘊(yùn),你會(huì)感嘆天工開壺,如此神奇,漸生敬重之情。紫砂燒制后表面收縮,會(huì)有砂縐,經(jīng)精工制作的紫砂壺表面砂縐細(xì)膩勻稱,呈肌理特征。即和人皮膚的縐紋相似,扶之如玉,就是經(jīng)常撫摸,氣息相通,身心愉悅,漸漸地就會(huì)把壺當(dāng)作自身的一部份,日久生情,倍加珍惜。
? 紫砂壺具有工藝性、藝術(shù)性。當(dāng)壺的形體語(yǔ)言、藝術(shù)語(yǔ)言和你的人生閱歷、人生觀念相融合時(shí),你就會(huì)悟到深刻的哲理和你精彩的人生。這時(shí),這不僅僅是一把壺,而是一個(gè)會(huì)說(shuō)話的良師益友。在與壺的交流中會(huì)不斷感知、發(fā)現(xiàn)、進(jìn)步,人的心境也因此而升華。
希望今天這期內(nèi)容能對(duì)大家有所幫助,也期待與大家一起學(xué)習(xí)紫砂、探討紫砂、認(rèn)識(shí)紫砂。
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