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三伏天里多吃瓜,教你用冬瓜煲甜湯,清熱解暑味道好

大暑過后,越來越熱的高溫天氣讓人煩躁不已,恨不得24小時待在空調(diào)房里,再配上冰西瓜和各種消暑的冷飲。 
民間常常流傳著一句俗語“夏天常吃瓜,中藥不用抓”,這個瓜不僅僅指的是西瓜,更指代冬瓜。 
冬瓜營養(yǎng)豐富,又物美價廉,而且水分很足,除了拿來炒,用作湯羹上滋味也很美妙。廣東人在三伏天就很喜歡用冬瓜煲各種靚湯來去除暑氣。

筍筍之前工作的同事和筍筍分享了一罐冬瓜薏米水的飲料,聽說她從小就喝這個解暑,味道真的很不錯,清清爽爽很適合夏季。所以今天筍筍也把這款清熱解暑的冬瓜薏米水分享給小吃貨們,讓我們一起清爽度過三伏天。


食材

冬瓜、薏米、冰糖、清水 


步驟

薏米清洗干凈后浸泡一小時。

薏米不容易熟爛軟,提前浸泡后更容易軟爛,不會出現(xiàn)薏米和冬瓜成熟度不一的問題。 

冬瓜洗凈后切成小塊。

瓜皮和瓜籽可以留著,這樣營養(yǎng)和清熱效果更好,也可以為了口感把皮去掉,也可以只喝水不吃冬瓜。 

將冬瓜與薏米一起丟到電飯煲里。 

加適量清水,水量要蓋過所有食材,煲湯一個半小時。

煲好以后加入適量的冰糖,再燜10分鐘至冰糖完全溶化即可。

清熱解暑的冬瓜薏米水就完美出爐啦!

燥熱的天氣,就需要這樣清涼解渴的糖水啦! 

清清爽爽,熱喝冷喝都很美味哦! 


不喜歡吃冬瓜的,只喝湯也很不錯哦。 


好喝的冬瓜薏米水,把它裝進(jìn)瓶子里,隨走隨喝很方便哦!





小貼士

1、冬瓜薏米水不僅可以做甜湯也可以做咸湯, 咸的話可以加豬骨頭或雞肉,覺得麻煩不加也行。

2、冬瓜薏米水中還可以添加綠豆、紅棗或枸杞,根據(jù)喜好即可。

3、該湯不適合孕婦食用,具體請遵醫(yī)囑。


圖文:呵呵筍
音樂:薛之謙 - 下雨了

簡單又幸福

一個吃貨的小世界

溫暖你的心

感動你的胃

(^-^)V

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