今天是2018最后一個工作日啦～
也是菲比菜2018最后一篇了！
要圓圓滿滿給這一年畫一個句號！
所以，得有一道菜祝大家圓！蛋！快！樂！
之前和丹丹吃飯的時候，
丹丹就特喜歡一家餐廳的溏心鹵蛋，
那天在家想著試試看唄，
歷時一天！
沒想到——真的成功了！
材料
雞蛋、鹽、冰塊
大料、肉桂、花椒、辣椒、陳皮、醬油、糖
（主要是鹵蛋入味需要花時間，其他還是很簡單的）
雞蛋洗白白，燒開一鍋水——記得水要燒開！
撒一把鹽，把雞蛋放進(jìn)去，中小火煮5分半鐘左右（超過六分鐘，就沒有那么溏心了，所以大家可以根據(jù)自己的喜好看著辦）
盛一碗涼水，放入冰塊，把煮好的雞蛋撈出來放入冰水中冷卻
等雞蛋完全冷卻，剝?nèi)サ皻?/span>（小tips：把雞蛋稍微敲一下然后稍微按壓在桌子上滾一圈，蛋殼碎一圈會比較好剝）
好啦，下面準(zhǔn)備鹵汁，還是那些料：大料、辣椒、花椒、肉桂，醬油，少許糖，這次我還加了一小塊的陳皮（陳皮的味道會很重，所以不要加太多）然后就煮啊煮，你悄悄嘗一下味道——喜歡就好！
鹵汁晾涼——要完全冷掉哦～要不然會影響溏心蛋的口感
把雞蛋泡到鹵汁里一天！（可能不用那么久啦，我就是放了一個晚上）
好了好了！激動人心的時刻來了！
Oh Wow～～～～DONE！菲比溏心鹵蛋！
我需要很不要臉的跟你們說，
好吃！
溏心蛋很棒！
溏心鹵蛋更棒！
2018年覺得自己做得最好的就是堅持，
堅持做一件小事就是一件很棒的事！
2019要來啦，
菲比一直以來的愿望都是天天開心，
周圍的人也開心！
所以祝大家圓蛋快樂！
和自己喜歡的人開開心心跨過今年一起到下一年！
