海濱城市長大，
基本上每天都會吃海鮮，
魚啊蝦啊貝類啊……
上班之后，沒辦法每天吃到新鮮的海鮮，
周末總是得變著法子吃一次～
平常都是超懶地清蒸魚，
那天精致點熬鍋魚湯～
材料
??鯽魚、嫩豆腐、姜片、香菜、鹽、胡椒
（喜歡的小伙伴還可以加紅棗喲～）
魚洗白白擦干，表面和魚腹用姜擦一下去去腥～
鍋里放一點油，放幾片姜片，撒一小把鹽在鍋里～這樣可以防止魚粘鍋喲～
魚下鍋，中小火煎起來～大概10-15分鐘（煎魚很重要哦！要煎的透透的！金燦燦的，這樣湯才能奶白奶白喲～）
如果太多油要倒掉，但是一般鯽魚煎出來不會特別油～加水！加蓋熬煮15-20分鐘（魚籽魚泡泡什么的也可以一起放進去！紅棗也可以放進去～）
嫩豆腐切塊，加進去后加蓋再熬15分鐘
起鍋，撒一把香菜、一小把胡椒粉（如果要加鹽也是起鍋前加一點就好啦～）DONE！鯽魚豆腐湯！
一條活蹦亂跳的鯽魚，
一塊白嫩嫩的豆腐，
一棵新鮮翠綠的香菜，
一把提鮮的胡椒粉！
還是很快手的，
不需要老火煲很久，
就一個字——鮮！
明天是五一假期最后一天了吧，
提前更新了～
稍作休整，
在家里煲個湯養(yǎng)養(yǎng)生，
迎接一周六天的工作日
