在大理浪了幾天，
吃了當?shù)厮崴崂崩钡牟耍?/span>
吃了暖暖鮮鮮的菌子火鍋，
吃了各種油的咸的，
今天想在家吃點清淡的～
早起喊一句問室友，
我們吃椰子雞火鍋好不好！
報告！第一口的椰子雞湯
好清甜呀！
材料
雞肉、椰青、草菇、玉米、紅棗
小米椒、沙姜、香菜、小青檸、醬油、芝麻油
其他你喜歡的火鍋料
（雞肉試了兩種，我的答案是——椰子烏雞好棒棒?。?/span>
鍋中燒開水，放入幾片姜片將雞肉汆燙
汆燙過的雞肉用水沖洗去浮沫
雞肉放進火鍋中，倒入椰青水（我用了兩個椰青，然后額外加了一點點水）
加入挖出來的椰青肉（感恩室友賣力挖肉??）
放入草菇、玉米、紅棗，蓋上蓋子煮20分鐘
掀開鍋蓋咕嘟咕嘟，調(diào)一款火鍋蘸醬：沙姜切末、辣椒切小圈，加醬油、幾滴芝麻油、擠入小青檸（怕太咸可以兌一點礦泉水，我很喜歡酸味，所以青檸加的多）
DONE！請先喝湯，雞肉蘸著沙姜青檸醬汁，然后慢慢開始涮火鍋吧！
可能大家平常在家吃火鍋多半是買火鍋底料，
自己做湯底應該會少一些，
這一款湯底還是比較簡單的，
直接燉椰子雞湯也是差不多的，
看看這里??
早上買的蝦很鮮活，
到了中午要打火鍋時還會跟著音樂搖擺??
感受一下充滿節(jié)奏和律動的蝦舞～
下期見！
