配料：
高筋面粉 300克
低筋面粉 120克
酵母粉 4克
細砂糖 60克
鹽。 5克
全蛋液 40克(一個)
淡奶油 120克
牛奶 120克
黃油 35克
表面裝飾 蛋液，杏仁片
喜歡甜的加細砂糖70克。我加了200克的牛奶，面團才感覺合適。
把除了黃油以外的原料放入面包機中揉面。揉至擴展階段加入黃油，繼續(xù)揉至黃油充分吸收。
放到溫暖的地方發(fā)酵至原面團的2—2.5倍，手指蘸面粉插入面團中，小洞不回彈，面團不塌陷。
拉開面團。
可以看到一絲一絲的。
將面團排氣后平分成兩份，因為我準(zhǔn)備做兩種口味。
家里沒有杏仁片，改為加入炒熟的南瓜籽和蔓越莓干。
南瓜籽和蔓越莓干加到其中的一份面團里。
蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
每份分成8小份。8個花枝招展，8個素面朝天！
二次發(fā)酵至1.5—2倍大。刷上蛋液，8個花枝招展上撒了黑芝麻繼續(xù)美麗，另外8個素顏到底。
烤箱180度預(yù)熱5分鐘，烤盤放入中層，調(diào)至175度，考到15分鐘蓋上錫紙，繼續(xù)烤5分鐘。
集體出閣。
錫紙放的不夠周到，有的面包顏色偏深，個人喜歡淺顏色，喜歡深色的應(yīng)該剛剛好。
好看又好吃。
配上一杯老樹紅茶。
