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年過完了，又上班了，又要點下午茶吃起。這款巧克力花生抹茶蛋糕，在春寒料峭的時節(jié)吃，吃巧克力，吃口感扎實的抹茶蛋糕，是多么合適啊，配上摩卡咖啡或者紅茶，或者是奶茶，都是好選擇。

材料：

低筋面粉：150克

黃油：50克

泡打粉：5克

全蛋液：30克

牛奶：80克

細(xì)白糖：40克

抹茶粉：5克

巧克力：120克

花生碎：30克

步驟過程：

軟化黃油，花生碎烤一下。

1、軟化好的黃油 糖，用蛋抽攪拌均勻。分次加入全蛋液繼續(xù)攪拌均勻。

?2、分次慢慢加入牛奶攪拌。攪拌不均勻關(guān)系也不大。預(yù)熱烤箱。

3、篩入抹茶粉、低粉、泡打粉。用刮刀拌勻，面糊比較稠。

4、將面糊裝入裱花袋，剪小口。擠入不粘蛋糕模中。放入預(yù)熱好的烤箱中。

5、烤好的蛋糕，晾涼。

6、巧克力裝袋，用熱水溶化。剪小口，擠在蛋糕上。撒上烤好的花生碎。

可以乘熱吃，也可以涼后吃。

配上咖啡更美味。

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