說起這全國各地的小吃，那真是琳瑯滿目各有千秋，我叫耿彪、一名專業(yè)的面點(diǎn)師，今天我給大家?guī)淼木褪蔷哂幸欢ㄌ厣谋本┬〕泽H打滾，這道小吃可是有故事的，別看它叫驢打滾可是原料卻和驢一點(diǎn)關(guān)系都沒有，主要是因?yàn)樗谥谱鞯臅r(shí)候的時(shí)候糯米團(tuán)滾上一層烤熟的黃豆面像極了驢在黃土中打滾所以人們就管它叫做驢打滾了，好了話不多說了上菜譜
所需原料：糯米粉200克、紅豆沙100克左右、黃豆面100克、油適量
具體做法：首先將黃豆面放進(jìn)烤箱里上下火200度烤成黃土色出香味拿出過細(xì)蘿（烤的時(shí)候不停的用鏟子將豆面翻動(dòng)能夠避免豆面變糊）
第二、找一個(gè)平盤表面上鋪一層保鮮膜然后在表面刷一層油，糯米粉用水稀釋成面漿后倒在平盤上放入蒸鍋大火蒸5分鐘取出（盤子底刷油能夠有效的保證米漿不粘連，最后做的時(shí)候好拿出）
第三、案板上鋪一層保鮮膜，將豆沙擠在表面，接著上面再鋪一層保鮮膜，用搟面棍將其搟成薄片
第四、案板上撒烤熟的黃豆面，將蒸熟的糯米粉放在上面，雙手配合將它搟成和豆沙大小一樣的薄片，將豆沙打開均勻的鋪在上面，從上向下卷起，最后切成小塊即可
好了今天的面點(diǎn)分享就到這里了，感謝大家對(duì)我的支持，面點(diǎn)師耿彪，我們下期見。
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