大家好，今天分享大家一個(gè)蔥花火腿發(fā)面餅的做法，簡單又好吃，不用太多的時(shí)間就能吃上，天熱15分鐘面就能發(fā)起來，簡單搟成薄皮，撒上喜歡吃的配料，用手折一折就能烙出美味的早餐餅。喜歡吃的朋友學(xué)會不妨在家也試一試，超級好吃。
【蔥花火腿發(fā)面餅】
食材：普通面粉300克，糖3克，酵母粉3克，溫水180克，蔥葉一小把，火腿腸2根，胡蘿卜半根，鹽適量，花椒面適量，油適量
制作步驟：
1、準(zhǔn)備好所有需要的材料。面粉放盆里，放入酵母粉，白糖，蔥葉洗凈。
2、將面粉里加入溫水，攪拌成面絮，用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子餳15分鐘。
3、把胡蘿卜、火腿腸切成細(xì)末，蔥葉切碎，攪拌再一起備用。
4、發(fā)酵好的面團(tuán)，取出放面板上，揉幾次排出氣，搓成長條。
5、將搓好的面條壓扁，搟成長方形，約5毫米左右的博餅。
6、抹上適量的植物油，用刷子涂抹均勻。
7、再均勻的撒上適量鹽和花椒面。
8、面餅的中間的位置鋪上火腿丁、胡蘿卜丁、蔥花。
9、將面皮的一邊折起，折起的上面繼續(xù)撒上火腿丁、胡蘿卜丁、蔥花，再把剩余的面皮也折上來。
10、用菜刀切成大小均勻的餅胚，表變刷點(diǎn)水，撒上芝麻。
11、蓋上保鮮膜二次餳發(fā)3~4分鐘，不要發(fā)酵的太長時(shí)間，否則餅會輕飄飄的。
12、電餅鐺鍋底抹上一層油，涼油放入餅胚，帶芝麻的面朝下，小火烙1分鐘，烙的時(shí)候不要蓋蓋子，以免把餅壓實(shí)。
13、餅鼓起，變微黃，接著翻面，繼續(xù)烙至變厚。
14、直至餅烙兩面金黃，即可出鍋。
15、趁熱就可以吃了，外焦里軟，非常好吃，咬一口非常過癮。
