花生，也叫落花生、地果、唐人豆，為豆科草本植物落花生的種子。我國古代就有傳說，花生具有滋養(yǎng)補益、延年益壽之功，因此被人們譽為“長生果”。正如民間諺語所說“長吃花生能養(yǎng)生”。
花生的老家據(jù)說在巴西，后來傳到我國。據(jù)清代醫(yī)家趙學敏記載：“自清康熙初年，僧應元往扶桑（日本），覓種寄回，始有此品”。
花生，性平、味甘。具有開胃健脾、潤肺止咳、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽化痰、消腫止血、理血補血等功效，適用于營養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘等作用。
食療方
1.對于身體虛弱、貧血的人，可取花生仁5克，大棗25克，桂圓肉10克，共煮食?？稍缤矸植?。
2.將洗凈花生250克，紅棗15枚，桂圓12克共置于鍋中，加入清水煮沸10分鐘之后，向鍋中加入白糖，煮至花生米熟透即可。本品有健脾養(yǎng)心，養(yǎng)血止血，安神補氣，滋補強壯之功效，適用于心脾兩虛和氣血不足所致的精神不佳、面包萎黃、頭暈目眩、心悸失眠者食用。
3.用醋浸泡花生仁1周以上，每晚服7～10粒，連服一周為一療程，對一般高血壓和血脂不正常的人也有一定療效。
4.把少許的花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，然后把它們一起放入攪碎機，充分攪碎成粉末狀，放入密封的玻璃罐中保存。吃時用勺子盛到碗里，加入開水一沖即可?；ㄉc黑芝麻富含維生素E，同時還有防止褐素沉著于皮膚的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。
外用方
可以用兩勺花生醬涂在膝和手肘等容易干燥的地方，10分鐘后抹去，再用溫水洗凈。因為花生醬富含蛋白質(zhì)和脂肪酸，有助于軟化及美化干燥起鱗的皮膚。
