食物禁忌：食物相生相克表
食物相忌一覽表
豬肉菱角同食會(huì)肝痛，豆?jié){營(yíng)養(yǎng)不宜沖雞蛋；
雞肉芹菜相忌傷元?dú)?，洋蔥蜜蜂相遇傷眼睛；
牛肉栗子食后會(huì)嘔吐，蘿卜木耳成雙生皮炎；
羊肉西瓜相會(huì)是互侵，豆腐蜂蜜相拌耳失聰；
兔肉芹菜同食傷頭發(fā)，菠菜豆腐色美實(shí)不宜；
鵝肉雞蛋同桌損脾胃，胡蘿卜白蘿卜相互沖；
狗肉如遇綠豆會(huì)傷身，番茄黃瓜不能一起食；
黃鱔皮蛋不可同道行，黃瓜進(jìn)食之后忌花生；
鯉魚(yú)甘草加之將有害，蘿卜水果不利甲狀腺；
蟹與柿子結(jié)伴會(huì)中毒，香蕉芋芨入胃酸脹痛；
甲魚(yú)黃鱔與蟹孕婦忌，馬鈴薯香蕉面部起斑；
雞蛋再吃消炎片相沖，牛肉橄欖食后漲肚子；
柿子紅薯搭配結(jié)石生。
不能一起吃的食物
紅薯和柿子——會(huì)得結(jié)石
雞蛋和糖精——容易中毒
洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛
豆腐和蜂蜜——引發(fā)耳聾
韭菜和蜂蜜——
韭菜與菠菜——極易引志腹瀉
芹菜與醋 ——極易損傷牙齒
豆腐與菠菜——可能導(dǎo)致結(jié)石
蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎
芋頭和香蕉——腹脹
花生和黃瓜——傷害腎臟
豬肉和菱角——肚子痛
牛肉和韭菜——
牛肉和栗子——引起嘔吐
羊肉和西瓜——傷元?dú)?div style="height:15px;">
羊肉和南瓜——極易誘發(fā)黃疸現(xiàn)象
狗肉和綠豆——會(huì)中毒
兔肉和芹菜——脫發(fā)
雞肉和芹菜——傷元?dú)?div style="height:15px;">
鵝肉和雞蛋——傷元?dú)?div style="height:15px;">
甲魚(yú)和莧菜——會(huì)中毒
螃蟹和柿子——腹瀉
鯉魚(yú)和甘草——會(huì)中毒
鯽魚(yú)和芥菜——極易導(dǎo)致水腫
白酒和柿子——會(huì)胸悶
白蘿卜與柿子——極易誘發(fā)甲狀腺腫病
糖精（片）和雞蛋——會(huì)中毒、重則死亡
紅塘和皮蛋——會(huì)中毒
馬鈴薯和香蕉——面部生斑
日常防止食物相沖(這些食物不能一起吃)
吃，真是一門(mén)很大的學(xué)問(wèn)。各種美食之間，常常相沖相撞。如果將這些相沖撞的食物同食，不但不會(huì)得到美的享受，反而會(huì)損害身體，真是不可不防呀！
啤酒忌白酒
啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會(huì)帶動(dòng)酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實(shí)屬不當(dāng)。想減少酒精在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。
酒精忌咖啡
酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。兩者同飲，對(duì)人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時(shí)這樣飲用，會(huì)加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會(huì)立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會(huì)使病情惡化；如果是心臟有問(wèn)題，或是有陣發(fā)性心跳過(guò)速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時(shí)飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。
解酒忌濃茶
有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會(huì)加重醉酒的痛苦。
鮮魚(yú)忌美酒
含維生素D高的食物有魚(yú)、魚(yú)肝、魚(yú)肝油等，吃此類(lèi)食物飲酒，會(huì)減少人對(duì)維生素 D吸收量的6—7成。人們常常是鮮魚(yú)佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營(yíng)養(yǎng)成分。
蝦蟹類(lèi)忌維生素
蝦、蟹等食物中含有五價(jià)砷化合物，如果與含有維生素 C的生果同食，會(huì)令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長(zhǎng)期食用，會(huì)導(dǎo)致人體中毒，免疫力下降。
牛奶煮沸時(shí)忌加糖
牛奶中所含的賴(lài)氨酸在高溫下與果糖結(jié)合成果糖基賴(lài)氨酸，不易被人體消化。食用后會(huì)出現(xiàn)腸胃不適、嘔吐、腹瀉病癥，影響健康。
牛奶忌朱古力
朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生草酸鈣。一些人食用后會(huì)發(fā)生腹瀉現(xiàn)象。
柿子與螃蟹——可引起嘔吐腹瀉
螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，與柿子的鞣質(zhì)相結(jié)合容易沉淀，凝固成不易消化的物質(zhì)。因鞣質(zhì)具有收斂作用，所以，還能抑制消化液的分泌，致使凝固物質(zhì)滯留在腸道內(nèi)發(fā)酵，食用者會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
海鮮與啤酒——可引發(fā)痛風(fēng)
海鮮中含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。吃海鮮的同時(shí)喝啤酒容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。
火腿與乳酸飲料——可能致癌
不少人喜歡用三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐，但是三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料一起食用易致癌。為了延長(zhǎng)保存肉制品期限，食品制造商往往通過(guò)添加硝酸鹽來(lái)防止食物腐敗及肉毒桿菌生長(zhǎng)，而當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸時(shí)，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)——亞硝胺。
豆腐與菠菜——可能導(dǎo)致結(jié)石
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還易導(dǎo)致結(jié)石癥。同理，豆腐也不能與竹筍、茭白、栗子等同吃。
