蛋撻，色澤金黃，外焦里嫩，咬一口唇齒留香，相信沒(méi)有人會(huì)不喜歡吃吧？
一個(gè)蛋撻8塊錢，對(duì)于我們工薪階層來(lái)說(shuō)，實(shí)在太貴了。孩子喜歡吃蛋撻，以前不會(huì)做，每次出門都要買幾個(gè)。自己學(xué)會(huì)制作后，才知道做個(gè)蛋撻太簡(jiǎn)單了，此后再也沒(méi)買過(guò)。
很多做蛋撻的配方都需要淡奶油，但家里沒(méi)有淡奶油怎么做蛋撻呢？
我們知道，不經(jīng)常做烘焙的人，買一瓶淡奶油只做一次蛋撻，用得不多，剩余的往往都會(huì)浪費(fèi)掉了，非?？上?。
所以我做蛋撻從來(lái)不用淡奶油，只要家里有1個(gè)雞蛋和1杯牛奶就行，特別簡(jiǎn)單，而且誰(shuí)做誰(shuí)成功。
不用淡奶油做的蛋撻，外焦里嫩酥香可口，特別好吃，比外面買的一點(diǎn)兒也不差。想吃親手制作的蛋撻嗎？來(lái)跟著我制作吧！不用淡奶油，1個(gè)雞蛋1杯牛奶就行，香酥可口真好吃。
——【蔓越莓蛋撻】——
【食材】：蛋撻皮6個(gè)，牛奶70克，雞蛋1個(gè)，鹽1克，白糖30克，玉米淀粉10克，蔓越莓干適量
【制作步驟】：
步驟一：準(zhǔn)備好需要的食材，開(kāi)始制作吧！蛋撻中我用到的是蔓越莓干，沒(méi)有的話也可以用葡萄干代替。
步驟二：取出冷凍的蛋撻皮，放在烤盤中，有些變形的，需要用手整理一下。
步驟三：現(xiàn)在開(kāi)始做蛋撻液，量杯里打入一顆雞蛋，加入牛奶，攪拌均勻。
做蛋撻液用量杯非常適合，旁邊有開(kāi)口，往蛋撻皮里倒的時(shí)候很方便。
步驟四：量杯里繼續(xù)放入白糖，再次攪拌均勻。用細(xì)砂糖或綿白糖最好，容易融化。
步驟五：最后加入鹽和玉米淀粉，攪拌均勻，蛋撻液就做好了，很簡(jiǎn)單。加入鹽是為了烘烤時(shí)更容易凝固。
步驟六：用量杯可以很輕巧地將蛋撻液倒入蛋撻皮中，一點(diǎn)兒也不會(huì)灑出來(lái)。最后放入適量蔓越莓干或葡萄干。
步驟七：烤箱提前預(yù)熱，上下火200度預(yù)熱10分鐘。預(yù)熱完成后將烤盤放入烤箱，上下火200度烘烤20分鐘就好了。
很多朋友都喜歡我這款小烤箱，紛紛問(wèn)我在哪里買的。其實(shí)這款七彩叮當(dāng)空氣炸烤箱是我一個(gè)做了烘焙十多年的朋友推薦給我的，買回來(lái)才知道有多喜歡了。
蛋撻烤好了，出爐！看這金黃的色澤，看這酥脆的層次！是不是特別誘人？是不是特別想吃？
沒(méi)有淡奶油一樣做蛋撻，只要家里有1個(gè)雞蛋1杯牛奶就能做，誰(shuí)做誰(shuí)成功。你學(xué)會(huì)了嗎？快做給孩子吃吧！
聯(lián)系客服
