隨著人們的生活水平的提高，很多野果漸漸消失在人們的記憶當中，而代替它們的是各種各樣的水果。眾人皆知，水果中維生素含量很豐富，很多人通過食用水果來補充維生素。例如蘋果中的維生素C含量非常豐富。因此，成為眾多愛美女性的最愛。
而生活在廣西岑溪農(nóng)村的人們卻對黃欖情有獨鐘。中秋過后，山里的黃欖開始成熟了，掛滿枝頭。每當大風過后，黃欖便會從樹梢上掉下來。這是上天賜給村里人的美味。
黃欖的吃法很多。對于外出勞動的人們來說，直接生吃最好，酸中帶甜，清爽開胃。當然，如果你把它帶回家，做成腌制黃欖，吃起就別有一番內(nèi)味。
1.食用價值
黃欖（又稱橄欖，山欖,青果等）僅是一種美味的野果，還是一種不可多得的天然營養(yǎng)品。椐研究表明，果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，含鈣量也很主，且易被人體吸收，尤其適合女性及兒童食用。
因此，在民間有冬春橄欖賽人參的說法。
2.商業(yè)價值
黃欖樹屬于喬木植物，樹干筆直高大，高達35米，直莖可達150厘米，是很防風樹種及行道樹。其樹干可造船，作枕木，制家具、農(nóng)具及建筑用材等，核供雕刻，種仁可食，亦可榨油用于制肥皂或作潤滑油。
3.藥用價值
中醫(yī)認為，黃欖橄欖味甘酸，性平，入脾、胃、肺經(jīng)，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒、開胃消食。、
1、吃魚蟹中毒或咽喉痛，生吃黃欖咀嚼咽汁即可治療。出處《本草綱目》。
2、咽喉上火或消化不良，食積，生吃黃欖咀嚼咽汁亦效。出處《滇南本草》。更多推薦
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