冬筍炒臘肉的用料
四川臘肉 250g 冬筍 200g
木耳 幾朵 青椒 半個
蔥 少許 味極鮮醬油 1勺
冬筍炒臘肉的做法
步驟1 簡單的食材
步驟2 臘肉切片（我買的真空包裝那種，不用洗不用蒸，非常方便）
步驟3 冬筍切片，用溫水泡洗一下。
步驟4 鍋中放少量油（臘肉煸炒的時候還會出油）燒熱，下蔥花和臘肉一起煸炒，至臘肉的肥肉部分變得透明。
步驟5 放入木耳一起翻炒，木耳在鍋里噼啪作響。
步驟6 然后放入洗好的冬筍片，中火翻炒1分鐘。
步驟7 再放入青椒塊，和一勺味極鮮醬油提鮮（醬油和鹽可不放，因為臘肉本身就很咸了）。
步驟8 出鍋。
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