涼拌木耳的用料
木耳 5克 香菜 1顆
蒜 2瓣 干辣椒（小米辣） 3個(gè)
香油 半勺 味極鮮醬油 1勺
香醋 1勺 蠔油 1勺
鹽 適量 雞精 適量
涼拌木耳的做法
步驟1 男廚東北秋木耳用水泡發(fā)。
步驟2 男廚東北秋木耳干凈肉厚，小碗秋耳。
步驟3 泡發(fā)的木耳入開(kāi)水焯熟。
步驟4 蒜切末，干辣椒切圈（比較能吃辣的同學(xué)可以用小米辣），香菜切小段。
步驟5 調(diào)汁：1勺味極鮮醬油，1勺香醋，1勺蠔油，半勺香油，適量鹽，雞精，糖，加入香菜段，辣椒圈，蒜末調(diào)勻。
步驟6 把步驟5中調(diào)好的汁倒入炒熟的木耳中，拌勻即可。
步驟7 成品。
步驟8 成品。
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