蒜香烤翅的用料
雞翅中 6個 蒜 2瓣
辣椒粉 適量 味極鮮醬油 4勺
蠔油 3勺 料酒 2勺
白芝麻 少量 小蔥 少量
蒜香烤翅的做法
步驟1 雞翅中洗凈，用牙簽里里外外都戳上小孔，這樣方便雞翅入味，還能再烤制過成中減少雞翅中水份蒸發(fā)，使雞翅嫩滑多汁。
步驟2 將處理好的雞翅放入碗中加入4勺味極鮮醬油，3片蠔油，2勺料酒去腥提鮮。再根據(jù)個人口味添加辣椒粉和蒜末。
步驟3 帶廚房手套抓拌均勻腌制30分鐘，中間可再抓拌一下。
步驟4 烤架上鋪一層鋁箔紙，將啞光面朝上，擺上腌制好的雞翅。
步驟5 放入烤箱中，210℃，25分鐘。具體時間根據(jù)自家烤箱脾氣掌握。
步驟6 烤好后出爐撒少量芝麻和小蔥提香。
步驟7 蒜香烤翅,蒜的用量足,腌制的時間充分,不用過多調(diào)料堆砌,就能收獲純粹的好味道。
蒜香烤翅的烹飪技巧
1.雞翅中洗凈，用牙簽里里外外都戳上小孔，這樣方便雞翅入味，還能再烤制過成中減少雞翅中水份蒸發(fā)，使雞翅嫩滑多汁。2.烤制的具體時間根據(jù)自家烤箱脾氣掌握。3.根據(jù)個人口味添加孜然等調(diào)味料。
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點擊舉報。
