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自己在家做叉燒 干凈又衛(wèi)生 配料簡(jiǎn)單易上手 下面就來(lái)看看吧

食材：
豬頸肉或五花肉都可以 500克，李錦記叉燒醬，老抽，料酒

叉燒醬

把肉洗凈放入碗中，加入少許料酒，3勺叉燒醬，2勺老抽。攪拌均勻腌制四個(gè)小時(shí)。

腌制好的肉放入電飯煲里按下煮飯鍵燜熟。燜的過(guò)程中要時(shí)不時(shí)打開(kāi)翻面，讓肉兩面都受熱均衡，喜歡焦香口感的可以燜時(shí)間久一點(diǎn)。

煮熟拿出來(lái)切塊裝盤(pán)就可以吃啦。

小貼士
腌制的時(shí)候不用放鹽。
腌制時(shí)間至少四個(gè)小時(shí)以上，腌的時(shí)間越久越入味。
燜煮不需要加水。過(guò)程中一定要勤翻面。
喜歡甜一點(diǎn)的口感可以等肉快好的時(shí)候刷上一層蜂蜜。
這個(gè)做法的叉燒真的是非常簡(jiǎn)單，味道也很好。