香港實(shí)施“最低工資”后，許多企業(yè)尤其餐飲業(yè)東主投訴：生意難做。但是，快餐連鎖店大家樂昨日公布業(yè)績，今年上半年以香港業(yè)務(wù)表現(xiàn)最佳，取得盈利約3億4300萬港元（約5410萬新元），年比增長22.6%。
反而大家樂在在北美洲的盈利出現(xiàn)大倒退；而大陸業(yè)務(wù)盈利也跌15.6%。大家樂首席執(zhí)行官羅開光坦言，對香港業(yè)務(wù)審慎樂觀，期望下半年業(yè)績能好過上半年。
雖然學(xué)者認(rèn)為，除了“最低工資”可能令香港中小企帶來工資成本突然上升外，租金的上升、通脹讓來貨價(jià)增加等，也會對中小企經(jīng)營帶來考驗(yàn)。不過，羅開光強(qiáng)調(diào)，大家樂分店在續(xù)租時(shí)加租幅度合理。
另一方面，昨天在港交所上市的連鎖茶餐廳翠華，股價(jià)造好，收市報(bào)升12.8%。分析員戲言：“未計(jì)算手續(xù)費(fèi)，認(rèn)購到每手2000股的投資者，可賺580元，足夠買38個(gè)奶油豬（牛奶牛油面包）。”
若說“最低工資”會令茶餐廳經(jīng)營困難，那么，翠華肯定是異數(shù)，不但盈利能力高，甚至可成為首只茶餐廳股。
正當(dāng)勞資雙方在最低工資委員會內(nèi)，為香港的“最低工資”水平調(diào)整爭論得臉紅耳赤，終于在日前達(dá)成協(xié)議，建議將最低工資由28港元上調(diào)至30港元之際，勞方又開始了下一個(gè)目標(biāo)：爭取設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)立法。
港府昨日發(fā)表研究報(bào)告，列出12個(gè)經(jīng)濟(jì)體在推行“標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)”的經(jīng)驗(yàn)及制度，指出香港把“標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)”訂于每星期40小時(shí)，將影響全港九成全職員工，即238萬名打工仔；若提高至48小時(shí)，受影響人數(shù)就減至132萬?！ ?
報(bào)告又提出評估，在推行“標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)”后，雇主每年用于超時(shí)補(bǔ)貼或聘用人手的額外開支，將介乎80億至550億港元。
勞工及福利局長張建宗強(qiáng)調(diào)，“標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)”的制定遠(yuǎn)比“最低工資”問題復(fù)雜，因牽涉整個(gè)勞動人口。他強(qiáng)調(diào)，港府持開放態(tài)度，沒有既定立場，但要有深入和客觀的討論。
值得注意的是，在港府將啟動“標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)”立法研究之際，香港七大雇主團(tuán)體及商會，上周罕有地聯(lián)署發(fā)表聲明，反對立法。
他們提出四大理據(jù)指出，香港難以在不同行業(yè)訂出劃一標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)，立法規(guī)管將震撼整個(gè)經(jīng)濟(jì)體系，不利香港自由經(jīng)濟(jì)的營商環(huán)境，更會好心做壞事，逼使企業(yè)改聘臨時(shí)或兼職工，并對長期缺人的行業(yè)，火上加油。
勞工界則批評商界是漠視打工仔爭取平衡生活與健康的訴求，對雇主一方面建議實(shí)行“家庭友善”措施，另一方面繼續(xù)“剝削”雇員，感到不齒?！ ?
理大社會政策研究中心主任鍾劍華同意“標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)”立法將影響香港整個(gè)就業(yè)市場，但同時(shí)強(qiáng)調(diào)，商界可能高估了其負(fù)面影響?！ ?
鍾劍華說，“在未有最低工資時(shí)，曾經(jīng)有估計(jì)指，可能會有幾萬間茶餐庁倒閉，但事實(shí)上并沒有出現(xiàn)這個(gè)情況?！彼J(rèn)為，目前的討論應(yīng)是凝聚共識，日后再繼續(xù)討論細(xì)節(jié)或豁免，不需要在這階段就討論“標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)”的效果?！ ?
無論如何，由于“標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)”比“最低工資”更惹火，相信這場爭論，會是更刺激。
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