又是一年龍?zhí)ь^。龍?zhí)ь^要吃豬頭，豬表示很不理解，其它家畜情緒暫時穩(wěn)定。
圖片來自網(wǎng)絡(luò)，一個可愛的小家伙
關(guān)于為什么二月二要吃豬頭？無影江湖今天要向大家公布一下俺作為東北農(nóng)村娃深入觀察生活、考證多年的結(jié)論。
為什么二月二要吃豬頭呢？是因為沒有冰箱！再不吃就放不住了。
說到這個，也可以順便講一下為什么過年要殺豬，其實也是考慮到貯存因素。因為在北方，只有臘月和正月才有天然冰箱儲存那么多的肉。臘月最冷的時候殺豬，零下二三十度的低溫，把肉凍在外面或者閑屋里，貓都啃不動。記憶中小時候一進(jìn)臘月，殺了豬，村里家家戶戶把豬頭、豬尾巴、豬肝肺拿麻繩一吊，掛在一根木桿上，仿佛維京人的彪悍圖騰，那是過年的一大盛景。過年、正月一通吃肉，到二月二，天氣漸暖開化，肉吃得差不多了，凍得最瓷實的豬頭也再放不下去了，拿烙鐵燒紅了燙燙毛，烀熟了造掉。這是食物紀(jì)元年內(nèi)的最后一頓大餐，以龍?zhí)ь^的名義！好高大上的樣子！吃完還有副產(chǎn)品和民俗呢，豬尾巴啃完剩下若干勻稱的小骨節(jié)，剪點圓布片穿在一起，號稱“龍尾”，給孩子縫棉襖上，小孩一跑起來一甩一甩的——腦補一下那個畫面吧，我親自甩過。后來有一年我突發(fā)奇想，讓俺媽給俺閨女縫一個，孩兒那時雖小，但也很是皺眉不喜歡的樣子，我看著也怪怪的。難為我小時候一年一年是怎么甩過來的？
還是說吃豬頭的學(xué)術(shù)問題吧。冰箱在農(nóng)村是最近十幾年的事，而且就算有冰箱，也凍不了豬頭。所以，二月二吃豬頭絕對就是怕再不吃壞掉了，沒有什么別的講究，網(wǎng)上說那些不是缺少生活，就是被老祖宗聰明的牽強(qiáng)附會給忽悠了。
不過這正說明了中國人最勤儉、最樸實，中國節(jié)日也最可愛，因為中國所有節(jié)日都釋放著中國人的懶和饞，這是最實實在在的節(jié)日文化自信。中國節(jié)多好呀！全有好吃的。正月十五吃圓宵，二月二吃豬頭，立春吃春餅，端午吃粽子，中秋吃月餅，立秋吃包子，其它節(jié)日搞不清楚的一律吃餃子……二月二龍?zhí)ь^，給了農(nóng)民春忙前最后一場舒適，吃豬頭敬龍，炒點豆芽號稱龍須，可以心安理得地吃飽喝足，剃個龍頭，瞇上一個懶龍覺。女人們也蠻聰明，馬上傳說龍?zhí)ь^這天不能動針線，怕扎了龍眼睛。大家心照不宣，享用這個美好的節(jié)日，迎接那明天就要到來的春天。
