"你家孩子會做飯嗎？”
“做飯？孩子哪有時間學(xué)?。俊?/span>
估計不少家長會揉揉睡眠不足的眼睛，或驚詫、或無奈，心中涌起萬千哀怨。
確實，要學(xué)的東西太多了。在“不能讓孩子失去任何發(fā)展的可能性”的迫切愿望下，家長們背著各種裝備，帶領(lǐng)著多少有點茫然的孩子，奔波在越來越大、越來越堵的城市中，如饑似渴地汲取著諸多“一定有用”或“很可能有用”的東西。
標配的語數(shù)英補習加鋼琴、舞蹈、繪畫之一，花式搭配有輪滑、籃球、游泳、樂高、口才、表演等，個性化可選還有小語種二外、馬術(shù)、理財、甚至兒童身心靈修養(yǎng)……應(yīng)該承認，現(xiàn)在孩子的眼界和發(fā)展空間確實大大擴展了，但合家圍桌談笑，享受家庭餐食的氛圍也越來越少了。
真沒時間！別說教孩子做飯，大人都沒時間做飯。別說做飯，都快沒時間吃飯了。
多虧有了強大的外賣！想吃什么都有。手機一按，和氣的小哥風一般送到家！
早飯車上解決，午飯單位、學(xué)校解決，晚飯外賣解決，這是日常模式。就連周末大餐、節(jié)假日聚會，外賣也為越來越多的家庭所青睞。據(jù)統(tǒng)計，每周最少有4億份外賣，飛馳在中國的大街小巷。其中，有多少是你下的單，為家人和孩子選擇的？
外賣給我們帶來了效率和方便，但也帶來了很多的問題。這些問題也許并沒有馬上顯現(xiàn)，但對未來卻影響深遠。
看得見的，是環(huán)保問題。
現(xiàn)在的外賣越來越精美，一個套餐也三碟子四碗，擺開來蠻刺激食欲。以每周至少4億份外賣計，至少產(chǎn)生8億個以上的廢棄打包盒、塑料袋、一次性餐具。這些東西僅僅被使用了一次，就將成為被厭棄的垃圾。
中國已成為世界上最大的垃圾產(chǎn)生國，每年產(chǎn)生超過10億噸垃圾，很多城市的垃圾容量和處理能力早已飽和。陸地放不下了，還有海洋。全世界每年還有大約800萬噸的塑料垃圾被傾入海洋，其中中國的傾倒量超過了三分之一。也許就有我們的外賣盒就在里面。
不能降解的垃圾有害物遍布陸地和海洋各處，這些污染物通過各種環(huán)境循環(huán)和生物回流，最終不可察覺的回到地球食物鏈頂端——人類的身邊。
想象一下，我們在扔掉一個外賣盒的同時，就如同給孩子的碗里加了一勺垃圾。這聽起來真有些聳人聽聞，可是這又實實在在的發(fā)生著。
你所扔掉的，有一天會還給你的孩子。
要注重從小培養(yǎng)孩子健康環(huán)保的生活方式，要在生活中以身作則施以影響。比如：盡量不使用一次性塑料制品，自備購物布袋、水杯、不用吸管等等。比如：盡量別叫外賣，自己做飯，也教教孩子做飯。
其實，教孩子做飯是非常有意義的事情。做飯，本身就是體現(xiàn)家庭氣氛的重要活動。
記得有一個古老的田螺姑娘的童話，善良的田螺姑娘住在門后的水缸里，每天都會給辛苦干活的小孩變出熱騰騰的飯菜，好神奇。如今外賣小哥的神奇度，在孩子們的心目中，已經(jīng)完勝田螺姑娘。是不是教會孩子叫外賣，媽媽就再也不擔心寶寶會餓到啦？完全不對！我就不服。
小時候我心目中的田螺姑娘是媽媽。早起一碗白粥，自家做的包子小菜，我這邊忙著往嘴里塞，媽媽站在身后給我梳辮子；黃昏暮色里，找不到捉迷藏的伙伴正焦急，忽聽得喊我回家吃飯的呼喚，就成為記憶中最溫暖的聲音。
餐桌上燈光暈黃，照的家常菜色澤誘人。扁豆紅燒肉、土雞燉蘑菇、土豆絲里的紅辣椒、蔥油餅上的黑芝麻。迫不及待洗好手，端端正正在桌邊坐好，等待著媽媽催一聲“吃飯啦”的心情，是記憶中最滿足的時刻。
有時犯了錯，嚴厲的責罵也并不怕，就怕她說“不想清楚不可以吃飯”。晚飯時間可是一天最寶貴的時光啊，大人聊著當天的新聞，姐妹們爭先恐后講述學(xué)校趣事。如果被剝奪和大家一起坐在桌邊分享的機會，那簡直是最大的懲罰。
媽媽圍著圍裙，在煙霧繚繞的廚房里操作的樣子，永遠是記憶中最美好的田螺姑娘的形象。如今，兒子心中的田螺姑娘應(yīng)該是我，而不是風馳電掣的各種小哥。
食物是可以有溫度的，食物是可以有情懷的，食物是可以有表情的。也許這可以解釋朋友圈中那么多的“吃貨”的由來，可以解釋很多大事都要用“吃個飯”來解決或慶祝的原因。
在文明世界里，“民以食為天”的意思，絕不僅僅是吃飽了不餓就是王道。有時候食物就如同一把神奇的鑰匙，可以開啟人類蘊涵于情商中的、諸多心理、情感、家庭、性格的門。對做飯和吃飯的態(tài)度，一定程度上承載了對生活的熱愛，體現(xiàn)出一種人生的積極方式。
愛一個人，就愿意為他做一道他喜歡的菜；愛一個孩子，就不僅在乎他餓不餓，更關(guān)心他的心靈是否滿足；有質(zhì)量地愛一個孩子，就愿意教他學(xué)會創(chuàng)造和享受溫暖美好的生活。
但千萬可別又給孩子報一個烹飪班?。〗毯⒆幼鲲堃约簛?。（不會做飯的家長，馬上給自己報一個烹飪班好了）
要知道學(xué)會做飯并不是唯一目的，目的是要讓孩子在學(xué)做飯的過程中，有更多的收獲。
孩子做飯，首先是讓孩子多靠近廚房，讓他通過自己的觀察了解做飯的基本概念。（特別提示：一定注意安全！安全！安全！說三遍?。?/span>
我喜歡開放式的廚房，這邊做著飯，兒子就在不遠處做他的事情。這是一種很好的親子相處，尤其是對年齡較小的孩子，不但便于隨時掌握孩子的活動，也便于孩子觀察和學(xué)習做飯的技能。
都說父母越勤快和手巧，孩子越懶惰和笨拙。說的也對也不對，這是個控制程度的問題。一方面大人過多的包辦確實會妨礙孩子的動手能力培養(yǎng)，另一方面，孩子必須通過對大人的觀察和模仿，去實現(xiàn)對一些技能的基本認識，就是說，你得做給孩子看。
我有個勤勞的媽媽，結(jié)婚之前我是十指不沾陽春水的女兒，父母一度擔心離開他們我會不會餓死。結(jié)果我無師自通，尤其是在成為媽媽之后，實現(xiàn)了廚藝的大爆發(fā)，成功晉級為家里的田螺姑娘。我反思后覺得，這完全是由于小時候家里太小，我常常在廚房餐桌上寫作業(yè)的原因。在目睹了面粉變成面團再變成餃子、一條魚從活蹦亂跳變成香氣撲鼻等神奇的事情之后，一個做飯高手的潛質(zhì)被無聲地激發(fā)，并在多年以后顯露出來。
功課做好后媽媽還會支使我干點小事，洗個蔥，剝頭蒜，挑挑米，攪個雞蛋。她是把這些當成獎勵給我的，我也是當成獎勵愉快完成的。
多年以后，當我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢拿起菜刀，對準一顆土豆的時候，我感受到了媽媽也許是無意間給我、卻是功能強大的傳授。我不但能切出相當不錯的土豆絲，而且我連拿刀的手勢都和我媽一模一樣。
現(xiàn)在，我也把廚房為中心的區(qū)域，作為和兒子的家庭交流的重要場所之一。希望他能在未來，他的家里，用和我一樣的持刀手法，給他的孩子搞一盤色香味酷似姥姥手藝的土豆絲。
教孩子學(xué)做飯，還要給他實踐的機會。大一點的孩子，可以讓他大膽練一練。（特別提示，一定注意安全！安全！安全！再說三遍?。┳鲲垖嶋H上就是一種化學(xué)實驗，食材、火候、色香味對應(yīng)元素、反應(yīng)條件和生成物，所以做飯絕對可以提高孩子的思考與實踐能力。可以從基礎(chǔ)的西紅柿炒蛋開始，不限于到高難度的煎牛排結(jié)束吧。做飯是一項可以永遠學(xué)習的技能，也是一項可以永遠享受的愛好。
我相信當孩子捧出親手炮制的美食，看著大家贊嘆的目光和一掃而空的盤子，一定成就感爆棚。希望孩子可以在媽媽親傳的手藝中，得到生活的鍛煉，得到成功的喜悅，更記住家的味道。
放下手機，關(guān)上外賣軟件，和孩子一起做個飯吧。
會做飯的人，不管是男還是女，不管現(xiàn)在還是未來，都會是非常受歡迎的人。
你說是不是？
本文作者簡介
貓崽，專職電視媒體廣告人兼資深媽媽。“娃必須父母親自帶”理念的推崇者和實踐者。因工作需要，多年攜子輾轉(zhuǎn)北京、上海、哈爾濱三地，此間經(jīng)歷諸多孩子成長、生活變化及情感感悟，愿和父母們分享交流。
本文來自央視少兒，歡迎轉(zhuǎn)載
